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    在我国广大农村地区，每年春节前都用小麦制糖，其中第一道工序就是使小麦发芽。根据我们学习的知识推断，发芽的小麦里含有大量的（　　）?

    A.C6H12O6

    B.蔗糖?

    C.麦芽糖

    D.（C6H12O6）n

    C


    解析:

    发芽小麦中淀粉会水解成麦芽糖

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