Question

分析下表，可推测

注：“+”显色，“++”显色更深；“-”不显色.

A.甲溶液含有淀粉酶 B.乙溶液含有还原糖

C.混合溶液不含淀粉 D.混合溶液含有淀粉酶

 

Answer 1

D

【解析】双缩脲试剂使蛋白质呈紫色，淀粉遇碘液变蓝、斐林试剂使还原性糖产生砖红色沉淀。由表中的信息可知：，甲含有蛋白质，仅仅根据甲不能确定该蛋白质就是淀粉酶，故A错误；乙含有淀粉，淀粉是非还原性糖，故B错误；甲和乙混合溶液能使碘液变蓝，说明含有淀粉，故C 错误；甲和乙混合溶液含有淀粉酶，所以双缩脲试剂颜色变化，能够分解淀粉，所以淀粉的含量减少，遇碘液颜色减轻，淀粉分解产生还原性糖，所以斐林试剂颜色有变化，故D正确。

【考点定位】本题综合考查了生物实验内容中蛋白质，淀粉，可溶性还原糖的鉴定的相关知识点，属于应用层次。