Question

【题目】有关生物体内蛋白质的叙述，不正确的是（ ）

A. 不同氨基酸之间的差异是在于R基的不同

B. 蛋白质中N原子数目与肽键数目相等

C. 在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有（m＋n）个氧原子

D. 氨基酸之间通过脱水缩合形成多肽

Answer 1

【答案】C

【解析】构成蛋白质的氨基酸的结构通式：每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，氨基酸种类的不同在于R基的不同，A正确；蛋白质中N原子数目=肽键数+肽链数+R基上的N原子数目，B错误；在m个氨基酸合成的n条肽链中，至少含有的氧原子数目=肽键数+2×肽链数=m-n+2n=m+n，C正确；氨基酸之间通过脱水缩合形成多肽，D正确。