Question

8．在下列哪组溶液中首先加入0.1g/mLNaOH1mL，然后再加入少量0.01g/mLCuSO₄，会有紫色络合物产生（　　）
①朊病毒　②生长激素　③甲状腺激素　④蛋白酶　⑤载体　⑥磷脂　⑦胆固醇．

• A． ③④⑤⑥
• B． ①④⑦
• C． 只有④⑤
• D． ①②④⑤

Answer 1

分析 1、生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）DNA可以用二苯胺鉴定，在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色．
2、0.1g/mL NaOH溶液和1mL0.01g/mL CuSO₄溶液是双缩脲试剂，用来鉴定蛋白质．

解答 解：①朊病毒能引发疯牛病，其本质是蛋白质，与双缩脲试剂能呈现紫色反应，①正确；
②生长激素的本质是多肽，与双缩脲试剂能呈现紫色反应，②正确；
③甲状腺激素是氨基酸的衍生物，不含肽键，与双缩脲试剂不能呈现紫色反应，③错误；
④蛋白酶的本质是蛋白质，与双缩脲试剂能呈现紫色反应，④正确；
⑤载体的本质是蛋白质，与双缩脲试剂能呈现紫色反应，⑤正确；
⑥磷脂属于脂质，不是蛋白质，与双缩脲试剂不能呈现紫色反应，⑥错误；
⑦胆固醇属于脂质，不是蛋白质，与双缩脲试剂不能呈现紫色反应，⑦错误；
所以①②④⑤正确．
故选：D．

点评 本题考查生物组织中蛋白质的鉴定等知识，对于此类试题，需要考生掌握的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料，实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习生活中注意积累．