Question

20．根据以下实验内容回答问题：
①生物组织中还原糖的检测       ④生物组织中淀粉的检测    ②检测花生子叶细胞内的脂肪      
⑤观察DNA和RNA在细胞中的分布   ③生物组织中蛋白质的检测
（1）在上述实验过程中，需要借助显微镜完成的是②⑤（填序号）；必须经水浴加热的是①（填序号）．
（2）请分别选择在上述实验中所用的药品和方法：
实验①①④⑥（填序号），实验③①③⑤（填序号）
①0.1g/mLNaOH      ②0.1g/mLNaCl      ③0.01g/mLCuSO₄
④0.05g/mLCuSO₄     ⑤分别使用        ⑥混合后再使用
（3）实验②中所用酒精的作用是洗去浮色；实验⑤观察到RNA、DNA依次被染成红色、绿色．

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
（5）DNA加入二苯胺试剂后水浴加热，可观察到溶液变蓝色．
据此分析解答．

解答 解：（1）在上述实验过程中，②检测花生子叶细胞内的脂肪和⑤观察DNA和RNA在细胞中的分布需要借助显微镜完成；还原糖鉴定实验中必须经水浴加热．
（2）还原糖鉴定实验需要使用斐林试剂，斐林试剂是由0.1g/mL的NaOH溶液+0.05g/mL的CuSO₄溶液组成的，并且需要现配现用、混合使用，而蛋白质鉴定使用的是双缩脲试剂，该试剂是由0.1g/mL的NaOH溶液+0.01g/mL的CuSO₄溶液组成的，并且两种试剂需要分开使用．
（3）检测花生子叶细胞内的脂肪的实验中所用酒精的作用是洗去浮色；甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
故答案为：
（1）②⑤①
（2）①④⑥①③⑤
（3）洗去浮色     红色、绿色

点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．