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    6．氨基酸分子通过肽键相互结合，肽键的化学式是（　　）
    A．-COOHB．-NH-CO-C．-NH2D．NH-CO

    分析 构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．

    解答 解：肽键是氨基酸在核糖体上通过脱水缩合时形成，由一个氨基酸上的-NH2和另一个氨基酸上的-COOH结合形成，同时产生一个水分子．因此，其化学式可用-NH-CO-表示、也可用-CO-NH-表示、还可用表示．而NH-CO中缺少了化学键，-COOH表示的是羧基，-NH2表示的是氨基．
    故选：B．

    点评 本题考查蛋白质结构的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．一个丙氨酸（分子式为：C3H7O2N）和另一个能组成蛋白质的氨基酸脱水缩合生成一种二肽（分子式为：C8H14O5N2），则另一个氨基酸的结构式最可能是（　　）
    A．B．
    C．D．H2N-（CH2）4-COOH

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．1个染色单体含有双链DNA分子，那么，四分体时期中的染色体含有（　　）
    A．4 个双链的DNA分子B．2个双链的DNA分子
    C．4 个单链的DNA分子D．1 个双链的DNA分子

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    14．葡萄糖经酒精发酵可以产生葡萄酒，进一步经醋酸发酵可以产生葡萄醋，请利用相关的知识回答问题：
    （1）从将葡萄汁装入发酵瓶到酒精发酵完毕的过程中，酵母菌进行的细胞呼吸方式是有氧呼吸、无氧呼吸，适宜的温度范围为18-25℃．
    （2）甲、乙两位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如图所示．

    ①在排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是防止空气中的微生物污染发酵瓶．
    ②请找出图中实验操作的错误：甲图中的错误是未夹住发酵瓶的进气管，乙图中的错误是瓶中发酵液过多，淹没了排气管在瓶内的管口．
    （3）可以用重铬酸钾来检测是否有酒精产生，结果是酒精与之反应成灰绿色色．
    （4）葡萄酒的颜色来自于葡萄皮．
    （5）若果汁中混杂有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌不能（能/不能）将果汁中的糖发酵形成醋酸，其原因是果酒发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌生长，果酒发酵的最适温度也低于醋酸菌生长的最适温度．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．关于变异对基因数量和基因在染色体上的排列顺序的影响，叙述正确的是（　　）
    A．大部分染色体结构变异都将改变基因数量或基因在染色体上的排列顺序
    B．染色体数目变异也改变基因数量和基因在染色体上的排列顺序
    C．基因重组不改变基因数量，但都会改变基因在染色体上的排列顺序
    D．基因突变改变基因数量，但不改变基因在染色体上的排列顺序

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生CO2，下列能鉴定CO2的物质是（　　）
    A．水B．氯化钠C．葡萄糖D．澄清石灰水

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．下列哪项不是细胞凋亡的实例（　　）
    A．树枝被折断B．人在胚胎时期尾部细胞自动死亡
    C．胎儿手的发育D．被病原体感染细胞的清除

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    15．植物的花药离体培养在育种上有特殊的意义，植物组织培养可用于无病毒植株及植物产物的工厂化生产等方面，请回答相关问题：
    （1）利用月季花的花药离体培养产生单倍体是，选材非常重要，一般来说，在单核期花药培养的成功率最高，为了选择该期的花药，通常选择完全未开放的花蕾，确定花粉发育时期时，对于花粉细胞核不易着色的植物需采用焙花青-铬矾法-法，该法能将花粉细胞核染成蓝黑色．
    （2）若要进行兰花无病毒植株的培育，首先选择兰花的茎尖分生组织作为外植体．从外植体到无病毒植株试管苗，要人为控制细胞的脱分化 和再分化过程．
    （3）无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素，下列各项中需要化学需要使用化学药剂进行消毒的是③⑥．（填序号）
    ①培养皿      ②培养基    ③实验操作的双手  ④三角锥形瓶   ⑤接种环        ⑥花蕾．

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年山西省高二上期末文科生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于生物多样性的叙述，正确的是（ ）

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