Question

11．下用有关实验的叙述，正确的是（　　）

• A． 选取接近白色或无色的甘蔗提取液，可用于鉴定还原糖
• B． 在探究温度对酶活性影响的实验中，温度和pH是自变量
• C． 紫色洋葱表皮细胞在发生渗透吸水时，其细胞液浓度会降低
• D． 在观察根尖细胞有丝分裂实验时，可看到细胞连续分裂的过程

Answer 1

分析 1、细胞液特指植物液泡中的液体，植物细胞发生渗透吸水时，其细胞液的浓度会逐渐减小；动物细胞吸水时，细胞质基质的浓度会减小，吸水过多会导致细胞涨破．
2、探究实验要遵循对照原则和单一变量原则．
3、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．

解答 解：A、甘蔗中含有蔗糖，不是还原性糖，不能鉴定还原性糖，A错误；
B、在探究温度对酶活性影响的实验中，温度是自变量，pH是无关变量，B错误；
C、植物细胞中液泡中的液体称为细胞液，紫色洋葱表皮细胞在发生渗透吸水时，其细胞液浓度会降低，C正确；
D、在观察根尖细胞有丝分裂实验时，解离过程时细胞已被杀死，不可看到细胞连续分裂的过程，D错误．
故选：C．

点评 本题考查了渗透作用、探究酶的活性、观察根尖分生组织细胞的有丝分裂以及鉴定还原性糖等知识，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原则、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的作用等，要求考生在平时的学习生活中注意积累．