Question

某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2 mL、2%的新鲜淀粉酶溶液2 mL，放入适宜温度的热水中，保温5 min。然后加入质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是（　）

A．砖红色

B．无色

C．蓝色

D．紫色

Answer 1

D

解析试题分析：淀粉酶将淀粉分解产生还原糖（麦芽糖和葡萄糖），先加NaOH溶液，后加CuSO4溶液，实际为双缩脲试剂，与淀粉酶（蛋白质）会生成紫色化合物，D正确。
考点：本题考查实验相关知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论能力。