Question

13．下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是（　　）

• A． 蛋白质在加热、X射线照射、强酸、强碱及重金属盐的作用下功能丧失的原因是其高级结构改变的结果
• B． 染色体是真核生物遗传物质的载体，其主要成分是DNA和蛋白质
• C． 胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质
• D． 动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

Answer 1

分析 1、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质．常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等．植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖．植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原．淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质．构成多糖的基本单位是葡萄糖．
2、脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P．脂质包括脂肪、磷脂、和固醇．脂肪是生物体内的储能物质． 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用．

解答 解：A、蛋白质在加热、X射线照射、强酸、强碱及重金属盐的作用下功能丧失，原因是其空间结构改变的结果，A正确；
B、染色体是真核生物遗传物质的载体，其主要成分是DNA和蛋白质，B正确；
C、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素、维生素D，C正确；
D、乳糖是动物细胞特有的二糖，D错误．
故选：D．

点评 本题考查蛋白质变性的原因、糖类的和脂质的分类及分布、染色体的结构及功能，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．