Question

与醋酸发酵有关的微生物是

1. A.
   一种细菌和另一种细菌
2. B.
   丝状真菌和细菌
3. C.
   酵母菌和细菌
4. D.
   酵母菌和丝状真菌

Answer 1

C
醋酸发酵是先利用酵母菌把糖转变为酒精，在利用醋酸杆菌把酒精氧化为醋酸，因此，醋酸发酵是利用酵母菌和细菌联合作用而进行的。