Question

19．下列各项与细胞呼吸原理无关的是（　　）

• A． 真空包装水果可延长保存期
• B． 水稻田里要定期排水
• C． 利用酵母菌酿制葡萄酒
• D． 施用农家肥可提高大棚蔬菜的产量

Answer 1

分析 有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP 的过程．无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物质分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程．
根据题意分析可知：稻田定期排水和中耕松土可促进根进行有氧呼吸，而地窖贮存则需要降低细胞的呼吸作用，减少有机物的消耗．明确知识点，梳理相关知识，根据选项描述结合基础知识做出判断．

解答 解：A、生产上常利用细胞呼吸原理在真空环境下储存水果，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，延长保存期，属于细胞呼吸原理的应用，A错误；
B、定期排水，能促进农作物根细胞有氧呼吸，否则农作物幼根进行无氧呼吸产生酒精，会变黑、腐烂，造成危害，属于细胞呼吸原理的应用，B错误；
C、酿酒时：早期通气--促进酵母菌有氧呼吸，利于菌种繁殖，后期密封发酵罐--促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精，属于细胞呼吸原理的应用，C错误；
D、施用农家肥可适当增加温室大棚内环境中的CO₂浓度，增加作物光合作用强度，从而提高大棚蔬菜的产量，不属于细胞呼吸原理的应用，D正确．
故选：D．

点评 本题考查细胞呼吸原理的应用，属于高考的热点，意在考查考生的理解分析能力，属于中等难度题．
常考的细胞呼吸原理的应用：
1、用透气纱布或“创可贴”包扎伤口：增加通气量，抑制致病菌的无氧呼吸．
2、酿酒时：早期通气--促进酵母菌有氧呼吸，利于菌种繁殖，后期密封发酵罐--促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精．
3、食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸．
4、土壤松土，促进根细胞呼吸作用，有利于主动运输，为矿质元素吸收供应能量
5、稻田定期排水：促进水稻根细胞有氧呼吸．
6、提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀．