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[生物——选修1:生物技术实践]

下图是泡菜制作过程流程图,请回答相关问题:

(1)泡菜制作过程中主要利用的菌种是乳酸菌,该菌的新陈代谢类型是_________,用于制作泡菜的主要原理可用反应式表示为_________________。

(2)在发酵初期,发酵容器中可能存在酵母菌等杂菌,它们与乳酸菌的关系是_________。制作过程中需将盐水煮沸后冷却使用,原因是____________。

(3)若要检测第8天亚硝酸盐的含量,需要用到__________和N-1-萘基乙二胺盐酸盐,待测样品中的亚硝酸盐与之发生显色反应,再与标准显色液进行比色即可。

(4)若要从泡菜的多种杂菌中分离纯化乳酸菌,需要制备具有__________作用的培养基,再通过______法分离出单菌落。

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相关习题

科目:高中生物 来源:2017届山西省协作体高三第二次模拟考试理科综合生物试卷(解析版) 题型:综合题

某植物为雌雄异花同株,随机受粉,茎有红茎和绿茎两种,由一对等位基因 A/a控制,某研究小组进行了如下实验:

实验一:随机选取一株红茎植株,让其自交,F1中红茎植株︰绿茎植株约为3︰1。

实验二:随机选取一株绿茎植株,让其自交,F1全为绿茎植株。

实验三:随机选取30株红茎植株,让其随机传粉,F1中红茎植株︰绿茎植株约为15︰1。

请回答以下问题:

(1)根据实验 可判断出,红茎和绿茎这一对相对性状中, 为显性性状,理由是

(2)实验三中F1性状分离比不为3︰1,其原因是 。实验三亲本红茎植株的基因型及其比例为

(3)将实验三F1中的绿茎个体拔掉,让F1中红茎植株进行随机受粉,得到F2,理论上,F2的红茎植株中纯合子所占比例为

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科目:高中生物 来源:2017届山东省德州市高三第二次模拟考试理科综合生物试卷(解析版 ) 题型:选择题

某河流因污水排放导致藻类大量繁殖产生水华。通过投放以浮游藻类为食的鱼类和种植大型挺水植物对其进行治理,收到较好效果。下列叙述正确的是

A. 藻类大量繁殖使生物多样性增加

B. 水域中的生物个体数量能反映群落的丰富度

C. 治理后能量流动的方向和特点未发生改变

D. 植物中含有的全部能量为输入该生态系统的总能量

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科目:高中生物 来源:2017届广西高三5月份考前模拟适应性联合考试理科综合生物试卷(解析版) 题型:综合题

[生物一选修1:生物技术实践]

长期使用除草剂会污染环境,研究发现一除草剂(有机物)能被土壤中某细菌(M)降解。下图为分离能降解该除草剂的M菌种的过程。请回答下列相关问题:

(1)在液体培养基的基础上制备固体培养基时常用的凝固剂是_______________。

(2)土壤有“微生物的天然培养基”之称。为了获取能降解该除草剂的M菌种,选择的土壤样品应来自

__________。图中①过程所用的培养基中需要加入____________________作为唯一碳源。进行选择培养的目的是____________________。

(3)图中②过程划线所用的工具为__________,该工具在使用前后都要进行__________灭菌。

(4)若要检测土样中的细菌含量,应采用__________法进行接种。先将1mL土壤溶液稀释100倍,然后随机选取4个经灭菌处理的平板,其中3个平板上分别涂布0.1mL稀释液,1个平板未涂布稀释液,适当培养后,4个平板上的菌落数分别为39、38、37和0,则可计算得出每升土壤溶液中的活菌数为__________个。

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科目:高中生物 来源:2017届广西高三5月份考前模拟适应性联合考试理科综合生物试卷(解析版) 题型:选择题

人在与自然相处的过程中,不断积累了很多与自然和谐共处的经验。下列关于生态学知识的叙述,正确是

A. 食物链越长,能量传递效率越高

B. 大力植树造林可以从根本上解决温室效应

C. 引进外来物种是增加生物多样性的重要手段

D. 人为利用生态系统的信息传递可以调节种间关系

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科目:高中生物 来源:2017届湖北省师范大学(新高考联盟)高三5月教学质量测评理综生物试卷(解析版) 题型:选择题

下图是原癌基因转变为癌基因的途径示意图,假设原癌基因最初表达的蛋白质能刺激细胞分裂,下列相关描述错误的是

A. 原癌基因表达异常可能导致细胞的异常分裂

B. 原癌基因与抑癌基因同时突变才能导致细胞癌变

C. 原癌基因内突变能导致其表达的蛋白质活性超常

D. 原癌基因若被复制或转移能导致其表达的正常蛋白过量

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科目:高中生物 来源:2017届山西省临汾市高三考前适应性训练考试(三)理科综合生物试卷(解析版) 题型:综合题

同学们参观某白酒厂造酒过程,看到一堆一堆的高粱被撒上某菌种后加水使其湿润,并每过两小时用木掀翻转一次,两天后将其放入一密闭容器中保温十多天。最后进行蒸馏得到白酒。

(1)造酒过程所用菌种是______________。

(2)早期翻转的目的是________________,以保障菌体的__________。而密闭后菌体主要进行_________以产生_________________。

(3)在实验室为了得到该菌种的纯种,所用培养基必须经过_________以防止其他微生物污染。

(4)为筛选出某菌种,所用培养基有利于目的菌生长,而抑制其他菌的生长,这叫_________培养基。若往培养基中增添青霉素则有利于___________细菌的生长。

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科目:高中生物 来源:2017届全国100所名校高三最新高考冲刺卷(三)理综生物试卷(解析版) 题型:选择题

大鼠的毛色由独立遗传的两对等位基因控制。用黄色大鼠与黑色大鼠进行杂交实验,结果如图。据图判断,下列叙述正确的是

A.黄色为显性性状,黑色为隐性性状

B.F1与黄色亲本杂交,后代有两种表现型

C.F1和F2中灰色大鼠均为杂合子

D.F2黑色大鼠与米色大鼠杂交,其后代中出现米色大鼠的概率为1/4

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科目:高中生物 来源:2016-2017学年黑龙江省高一下学期期中考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

在自然界中,有些动植物的某些个体是由未受精的生殖细胞(如卵细胞)单独发育而来,如蜜蜂中的雄蜂。现有一雄蜂和一雌蜂交配后产生的F1中,雄蜂基因型有AB、Ab、aB、ab四种,雌蜂的基因型有AaBb、Aabb、aaBb、aabb四种,则亲本的基因型为( )

A.aaBb×Ab B.AaBb×Ab C.AAbb×aB D.AaBb×ab

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