Question

【题目】微生物与人类关系密切。下表为培养某种微生物的培养基配方，请回答有关问题：

KH2PO4	Na2HPO4	MgSO4·7H2O	硝酸铵	琼脂
1.4g	2.1g	0.2g	1.0g	15.0g

（1）从此培养基的配方来看，最适合培养的微生物是（_____）

A.酵母菌硝化细菌 B.硝化细菌 C.纤维素分解菌 D.大肠杆菌

（2）配制培养基时，在各种成分溶化分装前必须进行的重要步骤是____________。

（3）稀释涂布平板法是将样液进行一系列的梯度稀释，然后接种培养细菌并统计菌落数目，在稀释土壤溶液的过程中每一步都要在________旁进行操作，稀释处理的目的是____________。

（4）若在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养某细菌后，指示剂变红，说明该菌是能合成______________酶的细菌，这是由于尿素被分解产生___________，使培养基pH_____________。

（5）在含有纤维素的培养基上，加入_________染料，筛选周围有_________的菌落，获得能分解纤维素的细菌。其产生的纤维素酶至少包括C1酶、Cx酶和____________三种组分，在这三种酶协同作用下，纤维素最终被水解成葡萄糖。为确定得到的纤维素分解菌，还需要进行_________的实验。

Answer 1

【答案】 B 调pH 酒精灯火焰 得到单菌落 脲 NH3(或氨） 升高 刚果红 透明圈 葡萄糖苷酶 发酵产纤维素酶

【解析】试题分析：以题干中“培养基的配方”为切入点，结合(1)～(3)的问题情境并围绕“微生物的实验室”培养的基础知识展开联想，对(1)～(3)题进行分析作答。关于(4)～(5)题的解答，需熟记并理解鉴定分解尿素的细菌的原理、纤维素分解菌的筛选原理及其产生的纤维素酶的组成，进而结合题意作答。

(1)此培养基的配方中缺少碳源，因此最适合培养自养型微生物。酵母菌、纤维素分解菌和大肠杆菌均为异养型微生物，A、C、D三项均错误；硝化细菌是自养型微生物，B项正确。

(2)配制培养基时，在各种成分溶化分装前必须调pH，以适应某种微生物的生长。

(3)利用稀释涂布平板法纯化微生物时，为了避免杂菌污染，在稀释土壤溶液的过程中，每一步都要在酒精灯火焰旁进行操作，稀释处理的目的是得到单菌落。

(4)在细菌分解尿素的化学反应中，细菌合成的脲酶将尿素分解成NH3(或氨），氨会使培养基的pH升高，酚红指示剂将变红，因此在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养某细菌后，指示剂变红，说明该菌是能合成脲酶的细菌。

(5)刚果红可与纤维素形成红色复合物，但并不和纤维素水解后的纤维二糖和葡萄糖发生颜色反应。当纤维素被纤维素酶水解后，刚果红—纤维素复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。因此在含有纤维素的培养基上，加入刚果红染料，筛选周围有透明圈的菌落，就可获得能分解纤维素的细菌。纤维素酶至少包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶三种组分。为确定得到的纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶