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3.下列物质中,有的属于构成蛋白质的氨基酸,有的不是.若将其中组成蛋白质氨基酸各取两个缩合成一条肽链,请回答下列问题:
②NH2-CH2-CH2OH  ③  ⑤⑥NH2-CH2-CH2-COOH
(1)该条肽链中R基共有4种,该化合物由8个氨基酸缩合形成.
(2)该条肽链中还有3个氨基和3个羧基.
(3)该肽链的相对分子质量与组成其氨基酸的相对分子质量相比减少了126.

分析 分析题图:氨基酸是组成蛋白质的基本单位,其结构通式为,可见每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基,并且他们都连结在同一个碳原子上.因此,题中①③④⑤属于组成蛋白质的氨基酸.据此答题.

解答 解:(1)根据氨基酸的结构通式可以判断,图中①③④⑤属于组成蛋白质的氨基酸.题干中提出“将其中组成蛋白质氨基酸各取两个缩合成一条肽链”,则该条肽链中含有4种氨基酸,8个氨基酸,即该肽链R基共有4种,该化合物由8个氨基酸缩合形成.
(2)该条肽链中R基分别是-H、-CH2-COOH、-CH2OH、-(CH24-NH2,因此该肽链中R基中共有2个氨基(位于⑤的R基)和2个羧基(位于③的R基),则该条肽链中含有的氨基数=肽链数+R基中含有的氨基=1+2=3个,该条肽链中含有的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=1+2=3个.
(3)该肽链合成的过程中脱去7分子的水.,因此相对分子质量与组成其氨基酸的相对分子质量相比减少了=18×7=126.
故答案为:
(1)4   8     
(2)4    4   
(3)126

点评 本题考查氨基酸的分子结构特点和通式、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合,要求考生识记氨基酸的结构通式及特点,能根据氨基酸的结构特点判断其各选项中的分子是否属于氨基酸;识记氨基酸脱水缩合过程,掌握该过程中的相关计算,能运用其延伸规律答题,属于考纲识记和理解层次的考查.

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