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    下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（    ）

    A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶         B．淀粉、蔗糖、糖元

    C．氨基酸、核苷酸、脂肪酸         D．纤维素、生长激素、胰岛素

     

    【答案】

    B

    【解析】

    试题分析：胆固醇、脂肪酸属于脂质，组成元素是C、H和O；脂肪酶、胰岛素和抗体的化学本质是蛋白质，组成元素与氨基酸相同，主要是C、H、O和N；核苷酸中含有C、H、O、N和P五种元素；淀粉、半乳糖和糖原都是糖类，都只有C、H、O三种元素，B项正确。

    考点：本题考查化合物的化学元素组成，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

     

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    科目：高中生物 来源：河北省模拟题 题型：填空题

    酶是生物体内细胞合成的生物催化剂，没有酶，生物体内的所有代谢反应都不能进行。随着生物科学技术的发展，酶已经走出实验室走进人们的生产和生活。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，也使得浑浊的果汁变得更加澄清。请回答下列有关酶的问题：
    (1)每当到了丰收的季节，苹果堆满了仓库，如果交通不便，就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出，而渐渐腐烂变质，苹果腐烂的原因是：①_________________；②__________________。其中能使苹果腐烂的微生物的同化作用类型是_____________。为了减少损失，提高产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能多的榨出来，应加入果胶酶，在该物质的作用下，果胶分解成可溶性的______________。
    (2)探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：
    a．用搅拌器制苹果泥，并适量且等量注入到6支试管中；同时另取6支试管各注入适量且等量的果胶酶溶液；
    b．取6个烧杯分别编号1、2、3、4、5、6，依次注入适量30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水，恒温水浴；
    c．每一烧杯中分别放入装有等量苹果泥和果胶酶的试管，保温3min；
    d．将各组烧杯中试管内的苹果泥和果胶酶混合均匀，振荡试管，反应一段时间；
    e．过滤，比较获得苹果汁的体积。
    ①c中将分别装在不同试管中的苹果泥和果胶酶恒温处理的目的是___________。
    ②有人认为该实验缺乏对照，应补充一组苹果汁和蒸馏水相混合的实验，你认为有没有必要？_________________。
    ③若继续探究果胶酶的最适用量，则在实验过程中温度、__________、__________等因素应保持不变。
    (3)由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一，若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶，则在配制海藻酸钠溶液时，要注意____________，否则可能出现焦糊。固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是________________。
    (4)加酶洗衣粉中应用最广泛、效果最明显的是酶和酶，其中前者能将血渍、奶渍等含有的水解成使污渍容易脱落。同时后者可将脂肪水解成__________和________。
    (5)使用加酶洗衣粉清洗衣物时，需要注意的问题有_________(多选)。
    A．应该用温水来溶化加酶洗衣粉
    B．用来溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好
    C．最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻
    D．加酶洗衣粉一般只适宜用于清洗化纤衣物

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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    酶是生物体内细胞合成的生物催化剂，没有酶，生物体内的几乎所有代谢反应都不能进行。随着生物科学技术的发展，酶已经走出实验室走进人们的生产和生活。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，也使得浑浊的果汁变得更加澄清。请回答下列有关酶的问题：

    　 (1)每当到了丰收的季节，苹果堆满了仓库，如果交通不便，就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出，而渐渐腐烂变质，苹果腐烂的原因是：

    　 ①________________________________________________________________________；

    　 ②________________________________________________________________________。

    　 其中能使苹果腐烂的微生物的同化作用类型是________，为了减少损失，提高产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能多的榨出来，应加入果胶酶，在该物质的作用下，果胶分解成可溶性的________。

    　 (2)探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：a.用搅拌器制苹果泥，并适量且等量注入到6支试管中；同时另取6支试管各注入适量且等量的果胶酶溶液；b.取6个烧杯分别编号1、2、3、4、5、6，依次注入适量30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水，恒温水浴；c.每一烧杯中分别放入装有等量苹果泥和果胶酶的试管，保温3 min；d.将各组烧杯中试管内的苹果泥和果胶酶混合均匀，振荡试管，反应一段时间；e.过滤，比较获得苹果汁的体积。

    　 ①c中将分别装在不同试管中的苹果泥和果胶酶恒温处理的目的是________________________________________________________________________。

    　 ②有人认为该实验缺乏对照，应补充一组苹果汁和蒸馏水相混合的实验，你认为有没有必要？

    　 ________________。

    　 ③若继续探究果胶酶的最适用量，则在实验过程中温度、________等因素应保持不变(列举两个)。

    　 (3)由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一，若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶，则在配制海藻酸钠溶液时，要注意________，否则可能出现焦糊。固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是

    　 ________________________________________________________________________。

    　 (4)加酶洗衣粉中应用最广泛、效果最明显的是________酶和________酶，其中前者能将血渍、奶渍等含有的________水解成________使污渍容易脱落。同样后者可将脂肪水解成________和________。

    　 (5)使用加酶洗衣粉清洗衣物时，需要注意的问题有(多选)(　　)

    　 A．应该用温水来溶化加酶洗衣粉

    　 B．用来溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好

    　 C．最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻

    　 D．加酶洗衣粉一般只适宜用于清洗化纤衣物

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    酶是生物体内细胞合成的生物催化剂，没有酶，生物体内的所有代谢反应都不能进行。随着生物科学技术的发展，酶已经走出实验室走进人们的生产和生活。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，也使得浑浊的果汁变得更加澄清。请回答下列有关酶的问题：?

    （1）每当到了丰收的季节，苹果堆满了仓库，如果交通不便，就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出，而渐渐腐烂变质，苹果腐烂的原因是：?

    ①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　；

    ②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

    其中能使苹果腐烂的微生物的同化作用类型是　　　　　　 ，为了减少损失，提高产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能多的榨出来，应加入果胶酶，在该物质的作用下，果胶分解成可溶性的　　　　　　　　　　　 。

    （2）探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：a.用搅拌器制苹果泥，并适量且等量注入到6支试管中；同时另取6支试管各注入适量且等量的果胶酶溶液；b.取6个烧杯分别编号1、2、3、4、5、6，依次注入适量30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水，恒温水浴；c.每一烧杯中分别放入装有等量苹果泥和果胶酶的试管，保温3 min；d.将各组烧杯中试管内的苹果泥和果胶酶混合均匀，振荡试管，反应一段时间；e.过滤，比较获得苹果汁的体积。?

    ①c中将分别装在不同试管中的苹果泥和果胶酶恒温处理的目的是　　　　　　　 。

    ②有人认为该实验缺乏对照，应补充一组苹果汁和蒸馏水相混合的实验，你认为有没有必要？　　　　　　　　　　　 。

    ③若继续探究果胶酶的最适用量，则在实验过程中温度、　　　　　　 等因素应保持不变（列举两个）。

    （3）由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一，若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶，则在配制海藻酸钠溶液时，要注意　　　　　　　　 ，否则可能出现焦糊。固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是　　　　　 。?

    （4）加酶洗衣粉中应用最广泛、效果最明显的是　　　　　　　　 　　　　　酶和　　　　　　　　　　　　　　 酶，其中前者能将血渍、奶渍等含有的　　　　　　　　　　　　 水解成　　　　　　　　　　　　 使污渍容易脱落。同样后者可将脂肪水解成　　　　　　　　　　　　 和　　　　　 。

    （5）使用加酶洗衣粉清洗衣物时，需要注意的问题有（多选）　　　　　　　 （　 ）

    A.应该用温水来溶化加酶洗衣粉?

    B.用来溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好?

    C.最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻?

    D.加酶洗衣粉一般只适宜用于清洗化纤衣物?

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    酶是生物体内细胞合成的生物催化剂，没有酶，生物体内的所有代谢反应都不能进行。随着生物科学技术的发展，酶已经走出实验室走进人们的生产和生活。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，也使得浑浊的果汁变得更加澄清。请回答下列有关酶的问题：?

    （1）每当到了丰收的季节，苹果堆满了仓库，如果交通不便，就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出，而渐渐腐烂变质，苹果腐烂的原因是：?

    ①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　；

    ②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

    其中能使苹果腐烂的微生物的同化作用类型是　　　　　　 ，为了减少损失，提高产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能多的榨出来，应加入果胶酶，在该物质的作用下，果胶分解成可溶性的　　　　　　　　　　　 。

    （2）探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：a.用搅拌器制苹果泥，并适量且等量注入到6支试管中；同时另取6支试管各注入适量且等量的果胶酶溶液；b.取6个烧杯分别编号1、2、3、4、5、6，依次注入适量30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水，恒温水浴；c.每一烧杯中分别放入装有等量苹果泥和果胶酶的试管，保温3 min；d.将各组烧杯中试管内的苹果泥和果胶酶混合均匀，振荡试管，反应一段时间；e.过滤，比较获得苹果汁的体积。?

    ①c中将分别装在不同试管中的苹果泥和果胶酶恒温处理的目的是　　　　　　　 。

    ②有人认为该实验缺乏对照，应补充一组苹果汁和蒸馏水相混合的实验，你认为有没有必要？　　　　　　　　　　　 。

    ③若继续探究果胶酶的最适用量，则在实验过程中温度、　　　　　　 等因素应保持不变（列举两个）。

    （3）由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一，若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶，则在配制海藻酸钠溶液时，要注意　　　　　　　　 ，否则可能出现焦糊。固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是　　　　　 。?

    （4）加酶洗衣粉中应用最广泛、效果最明显的是　　　　　　　　 　　　　　酶和　　　　　　　　　　　　　　 酶，其中前者能将血渍、奶渍等含有的　　　　　　　　　　　　 水解成　　　　　　　　　　　　 使污渍容易脱落。同样后者可将脂肪水解成　　　　　　　　　　　　 和　　　　　 。

    （5）使用加酶洗衣粉清洗衣物时，需要注意的问题有（多选）　　　　　　　 （　 ）

    A.应该用温水来溶化加酶洗衣粉?

    B.用来溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好?

    C.最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻?

    D.加酶洗衣粉一般只适宜用于清洗化纤衣物?

     

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