Question

【题目】已知细胞中酶A可催化某种物质的分解，图中的实线甲代表酶A在一定温度与一定pH值条件下，进行催化作用所得到的反应速率与底物浓度的关系。请回答下列问题。

（1）和无机催化剂相比，酶的催化效率更高的原因是________。

（2）在该温度与该pH值条件下，要提升最大反应速率，可釆取的措施是________________。若在酶与底物的反应系统中加入某化学物质，使反应曲线向右移动如虚线乙所示。试问所加化学物质对此反应速率的作用是________________。

（3）改变哪些因素可以使图中实线甲向左移动至细线丙？________（至少答出两项）。

（4）在测定酶A催化作用最适pH时，需在一定pH范围内设置________，分别,测定酶活性，将测得的数据绘制成曲线图，若曲线出现________，则其对应的pH即为其最适pH。

Answer 1

【答案】 酶降低活化能的作用比无机催化剂更显著 增大酶量 减缓反应速度或反应速率变慢 酸碱度、温度 pH梯度（系列pH) 峰值（最大值）

【解析】试题分析：本题考查影响酶促反应速率的因素，图中曲线是在一定的温度和pH条件下测定的某种酶的催化反应速率与反应物浓度的关系，则影响酶促反应速率的因素主要是底物浓度（反应物浓度）和酶浓度。

（1）和无机催化剂相比，酶的催化效率更高的原因是酶降低活化能的作用比无机催化剂更显著。

（2）由于反应的温度与酸碱度是一定的，图中底物浓度作为自变量，底物浓度达到一定浓度之后，底物浓度再增加，反应速率不再改变，因此要提升最大反应速率，只能增大酶量。在此酶与底物的反应系统中加入某化学物质，使反应曲线向右移动如虚线乙，说明使反应的速度减慢了，因此，所加化学物质对此反应速率的作用是减缓反应速度或反应速率变慢。

（3）要使甲向左移动至细线丙，说明若改变使反应速率加快，那么曲线乙所处温度和pH为较适适宜、所以改变的因素可以是酸碱度、温度。

（4）在测定某种酶催化作用最适pH时，需在一定pH范围内设置pH梯度，分别测定酶活性，若测得数据出现峰值，则其对应的pH即为其最适pH。