Question

【题目】请回答生物技术实践的相关问题：

（1）为了保持菌种的纯净，可将菌种接种到试管的__________培养基上临时保藏，在合适的温度下培养，当菌落长成后，将试管放入__________℃的冰箱中保藏。

（2）在筛选纤维素分解菌的过程中，常用的方法是__________。但这只是分离纯化的第—步，为了确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行__________的实验。

（3）对亚硝酸盐含量测定的原理是：亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与______结合形成_____色染料。测定亚硝酸盐含量的操作流程是：配置溶液→制备__________→制备样品处理液→比色。其中，使滤液变得无色澄清透明的是__________。

Answer 1

【答案】固体斜面 4 刚果红染色法 发酵产纤维素酶 N﹣1﹣萘基乙二胺盐酸盐 玫瑰红 标准显色液 氢氧化铝乳液

【解析】

试题微生物的营养物质主要有碳源、氮源、水和无机盐等；常用的固体培养基上的接种方法主要有稀释涂布平板法和平板划线法；重铬酸钾在酸性条件下与酒精反应呈灰绿色。从植物中提取芳香油的方法有萃取法、蒸馏法、压榨法

（1）临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上，等到菌落长成后，放入冰箱（4℃）低温保藏。

（2）刚果红与纤维素反应呈红色，纤维素分解菌产生的纤维素酶会将纤维素分解而不能与刚果红染液呈红色，在菌落周围会出现透明圈。为了确定是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶的实验，纤维素酶的测定方法一般是对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量的测定。

（3）在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。亚硝酸盐含量的测定的一般步骤是配制溶液→制备标准显色液→制备样品处理液→比色，其中使滤液变得无色澄清透明的是氢氧化铝乳液。