Question

20．下列有关酶的叙述中，正确的是（　　）

• A． 酶的催化效率总是高于无机催化剂
• B． 在叶绿体基质中不存在ATP合成酶
• C． 酶提供使反应开始所必需的活化能
• D． 低温下酶的活性降低是因为酶的空间结构被破坏

Answer 1

分析 酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA；
影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解答 解：A、酶在适宜的温度和PH值条件下，其催化效率高于无机催化剂，过酸、过碱和高温都会改变酶的空间结构，使酶失活，因而酶的催化效率不一定高于无机催化剂，A错误；
B、叶绿体中ATP合成发生在光反应阶段，因此ATP合成酶存在于叶绿体基粒上，叶绿体基质中不存在，B正确；
C、酶只能降低化学反应的活化能，而不能提供活化能，C错误；
D、低温下酶的活性降低，但是酶的空间结构并没有被破坏，D错误．
故选：B．

点评 本题考查了酶的有关知识，要求考生能够识记酶的化学本质、酶的特性、酶的功能，识记光合作用过程中的物质变化以及对应的场所，明确高温、过酸、过碱条件下酶的空间结构改变，而低温条件下只是酶活性降低．