【题目】葡萄糖经酒精发酵可以产生葡萄酒,进一步经醋酸发酵可以产生葡萄醋,请利用相关的知识回答问题:
(1)从将葡萄汁装入发酵瓶到酒精发酵完毕的过程中,酵母菌进行的细胞呼吸方式是_______________,适宜的温度范围为 。
(2)甲、乙两位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中,在温度等适宜的条件下进行发酵,如下图所示。
① 在排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接,其目的是____________。
② 请找出图中实验操作的错误:甲图中的错误是________________,乙图中的错误是________________。
(3)可以用_____ ___来检测是否有酒精产生,结果是酒精与之反应成___ _色。
(4)葡萄酒的颜色来自于 。
(5)若果汁中混杂有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌________(能/不能)将果汁中的糖发酵形成醋酸,其原因是________________。
【答案】(1)有氧呼吸、无氧呼吸 18—25℃
(2)①防止空气中的微生物污染发酵瓶 ②甲:未夹住发酵瓶的进气管 乙:瓶中发酵液过多,淹没了排气管在瓶内的管口 (3)重铬酸钾 灰绿色
(4)葡萄皮(5)不能 果酒发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌生长, 果酒发酵的最适温度也低于醋酸菌生长的最适温度
【解析】(1)利用葡萄汁制作葡萄酒,装入发酵瓶后,一开始酵母菌进行有氧呼吸,迅速增加数量,随着氧气消耗,后转入进行无氧呼吸,产生酒精;适宜的温度范围为18—25℃。
(2)①为防止空气中的微生物污染发酵瓶,在排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接。
②甲图中未夹住发酵瓶的进气管,这样酵母菌会一直进行有氧呼吸,产不出酒精;乙图瓶中发酵液过多,淹没了排气管在瓶内的管口,这样不能排出气体,可能排出了发酵液。
(3)橙色的重铬酸钾溶液,在酸性条件下与酒精发生化学反应,变成灰绿色。
(4)在发酵过程中,随着酒精度数的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色。
(5)醋酸菌进行有氧呼吸,若果汁中混杂有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,果酒发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌生长,同时果酒发酵的最适温度也低于醋酸菌生长的最适温度,所以醋酸菌不能将果汁中的糖发酵形成醋酸。
科目:高中生物 来源: 题型:
【题目】青蒿素是治疗疟疾的重要药物。利用野生青蒿(2n=18),通过传统育种和现代生物技术可培养高青蒿素含量的植株。请回答下列问题:
(1)图甲表示利用野生青蒿的花粉进行育种实验的过程。其中植株X为 倍体,获得植株X的理论基础是 。
(2)已知青蒿茎的颜色有青色、红色和紫色,由两对等位基因B、b和C、c控制。现将一青杆植株和一红杆植株杂交,F1全为青杆,F1自交,F2中青杆124株,红杆31株,紫杆10株。这两对基因的遗传遵循 定律。亲本青杆和红杆的基因型分别是 。F2青杆植株中能稳定遗传的个体占 。
研究发现青蒿茎颜色的不同于青蒿素产量有关,生产上通过杂交育种就能快速获得高产植株的品种,由此推断茎 色青蒿的产量最高。
(3)图乙为控制青蒿素CYP酶合成的cyp基因结构示意图,图中K、M不编码蛋白质。若该基因的一个碱基对被替换,使CPY酶的第50位氨基酸由谷氨酸变成缬氨酸,则该基因突变发生的区段是 (填字母)。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:
【题目】已知1个DNA分子中有4000个碱基对,其中胞嘧啶有2200个,这个DNA分子中应含有的脱氧核苷酸的数目和腺嘌呤的数目分别是( )
A. 4000个和900个 B. 4000个和1800个
C. 8000个和1800个 D. 8000个和3600个
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:
【题目】下图表示绿色植物在水分充足的条件下,光合作用的速度与环境因素的关系。请仔细分析图中曲线,回答下列问题:
(1)从图一中曲线可知影响光合作用的主要非生物因素是_____________________。
(2)根据你对图一中曲线的分析,你认为光合作用强度与温度之间的关系是____________________。
(3)你认为在温度为40℃,光照强度为c时,限制光合作用进行的外界因素可能是__________。
(4)在光照强度为c、温度为20℃时,限制光合作用的因素是_____________,如果大棚栽培蔬菜,此时应采取什么措施有利于蔬菜的生长?_______________。原因是________。
(5)图二中光合作用强度第一次下降的时间区间段为__________,其原因是由于植物叶片气孔关闭导致__________。
(6)图二中光合作用强度第二次下降的时间段14—18时.其原因是___________。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:
【题目】柑橘、柠檬芳香油的制备通常采用压榨法而不采用水蒸气蒸馏法,原因是( )
A. 水中蒸馏会导致原料焦糊 B. 柑橘、柠檬芳香油易溶于水
C. 会使芳香油的有效成分水解 D. A和C
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:
【题目】下列关于ATP叙述正确的是
A.马拉松运动中,骨骼肌内ATP的水解速率远大于合成速率
B.线粒体和叶绿体合成ATP都需要氧
C.静息电位形成中K+从细胞内到细胞外不需要ATP提供能量
D.ATP中的A腺苷,为RNA的基本单位之一
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:
【题目】下图①④表示麻醉剂阻断神经冲动传导的可能位点。
(1)如果病人能感觉到手上伤口,但手不能动,那么可能被阻断的位点是 。
(2)如果病人手能动,但没有感觉,那么可能被阻断的位点是 。
(3)如果病人不能感觉到手上伤口,手也不能动,那么可能被阻断的位点是 。
(4)如果病人 ,那么可能被阻断的位点是④。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:
【题目】图示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系,其中A、B代表元素,1、II、III、IV为生物大分子,X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。下列叙述不正确的是
A. I在植物细胞中为脂肪
B. Y、Z与磷脂的元素组成相同
C. 高温处理后,IV的结构变得伸展、松散,但仍可以与双缩脲试剂产生颜色反应
D. —切生命活动都离不开IV
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:
【题目】Ⅰ:家禽鸡冠的形状由两对基因( A和a,B和b)控制,这两对基因按自由组合定律遗传,与性别无关。据下表回答问题:
(1)甲组杂交方式在遗传学上称为_____ ,甲组杂交F1 代四种表现型比例是_________ 。
(2)让乙组后代F1中玫瑰状冠的家禽与另一纯合豌豆状冠的家禽杂交,杂交后代表现型及比例在理论上是_________________________。
(3)基因型为AaBb与Aabb的个体杂交,它们的后代基因型的种类有____种,后代中纯合体比例占________ 。
(4)丙组亲代的基因型是____________________________ 。
Ⅱ:某种野生植物有紫花和白花两种表现型,已知紫花形成的生物化学途径是:
A和a、B和b是分别位于两对染色体上的等位基因,A对a、B对b为显性。基因型不同的两白花植株杂交,F1紫花:白花=1:1。若将F1紫花植株自交,所得F2植株中紫花:白花=9:7。
请回答:
(1)从紫花形成的途径可知,紫花性状是由_______对基因控制。
(2)根据F1紫花植株自交的结果,可以推测F1紫花植株的基因型是________,其自交所得F2中,白花植株纯合体的基因型是________________,F2中杂合子的比例是__________。
(3)推测两亲本白花植株的杂交组合(基因型)是______________或___________。
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com