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    16．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　）
    A．鉴定蛋白质的斐林试剂甲液和乙液，要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现用现配
    B．脂肪的鉴定实验中可能需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
    C．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
    D．蛋白质与双缩脲试剂反应呈砖红色

    分析 斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．

    解答 解：A、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，要先加甲液，后加乙液，A错误；
    B、脂肪鉴定试验中，需要借助显微镜才能观察到被染成橘黄色的脂肪滴，B正确；
    C、用斐林试剂鉴定还原性糖时，要将甲液和乙液混合后再使用，C错误；
    D、蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色，D错误．
    故选：B．

    点评 本题考查检测还原糖的实验、检测蛋白质的实验、检测脂肪的实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的作用，实验现象等，需要考生在平时的学习生活中注意积累．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．细胞膜上与细胞的识别、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（　　）
    A．糖蛋白B．磷脂C．脂肪D．核酸

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．下列有关说法，正确的是（　　）
    A．细胞内液、血浆、淋巴、组织液都是体液
    B．内环境的稳态就是指渗透压、温度、PH这三个指标的相对稳定
    C．人体红细胞内O2进入组织细胞中参与氧化分解有机物，至少通过6层磷脂分子
    D．家兔、鱼类、鸟类、草履虫等机体的细胞都是间接与外界环境进行物质交换的

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    科目：高中生物 来源： 题型：填空题

    4．赖氨酸是非必需氨基酸．×（判断对错）

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．以下物质口服后仍然具有功能的是（　　）
    A．甲状腺激素B．抗体C．生长激素D．胰岛素

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．下列关于化学元素的叙述不正确的是（　　）
    A．C是构成生物体的最基本元素
    B．生物界和非生物界的统一性表现在无机环境中的元素在生物界中都存在
    C．构成生物体的化学元素的重要功能之一是组成细胞的各种化合物
    D．构成细胞的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．生物实验包括科研方法、试剂使用、现象观察、实验条件等，各选项题目与内容不相符合的是（　　）
    A．采用同位素标记法B．实验中使用酒精C．颜色反应实验D．实验过程中需活体
    ①鲁宾和卡门研究光合作用释放O2的来源
    ②分泌蛋白的形成分泌过程    		①苏丹Ⅲ染色的花生子叶装片的制作
    ②观察根尖分生区细胞有丝分裂    		①观察DNA和RNA在细胞中的分布
    ②生物组织中还原糖的鉴定    		①观察线粒体和叶绿体的形态和分布
    ②观察根尖分生区细胞有丝分裂
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    5．如图是光学显微镜的一组镜头，目镜标有5×字样和15×字样，物镜标有10×和40×字样，如表是某同学用显微镜观察人的口腔上皮细胞装片，请据图回答下面的问题．
     A组B组C组
    目镜5×15×15×
    物镜10×10×40×

    （1）为使视野中看到的细胞数目最大，显微镜的目镜、物镜及其与盖玻片间距离的组合为①④（用标号作答），此时放大的倍数为50．在观察中，③与④的显微视野中比较明亮的是④．若在低倍镜视野中发现有一异物，当移动装片时，异物不动，转换高倍镜后，异物仍可观察到，此异物可能存在于B
    A．物镜上       B．目镜上           C．装片上     D．反光镜上
    （2）该同学观察视野中细胞数目最多的是A组；用A组显微镜观察，在视野内看到一行相连的9个细胞；用B组显微镜观察，则大约可以看到这行细胞中的3个．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    6．根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题．
    （1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是斐林试剂，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成砖红色沉淀．
    （2）在鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是苏丹Ⅲ染液，用其染色时，用到了50%酒精其主要作用是洗去浮色．
    （3）鉴定黄豆组织中是否存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀．其中双缩脲试剂B的量只有4滴，而不能过量，为什么？过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色．
    （4）本实验注意事项：
    ①斐林试剂要现配现用，不能放置太久的原因是防止氢氧化铜的悬浊液变成沉淀，从而无法参与反应．
    ②双缩脲试剂的使用，应先加0.1g/mLNaOH溶液，造成碱性环境，再加0.05g/mL的CuSO4溶液．

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