(1)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖.所用的试剂是 .该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如发生作用.形成色的沉淀.(2)鉴定花生子叶存在脂肪.所用的试剂是 .染色2-3min后用洗去浮色.制成临时装片.用进行观察.可看到脂肪被染成色.Z,X,X,K](3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质.先向试管内注入2mL黄豆组织样液,然后向试管内注入2mL双缩题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

（1）鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖，所用的试剂是________________，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如______________发生作用，形成_______色的沉淀。

（2）鉴定花生子叶存在脂肪，所用的试剂是_________，染色2～3min后用_________洗去浮色，制成临时装片，用_______进行观察，可看到脂肪被染成_________色。Z,X,X,K]

（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内注入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管中加入3～4滴双缩脲试剂B，摇匀后发现呈______色。为什么只能加入3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？_______________。

（4）做鉴定还原性糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以做_________之用，这样会增强说服力。

练习册系列答案

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（1）具有①④⑤操作的育种方法是________________，依据的原理是_______________。

（2）具有①③操作的育种方法是____________，依据的原理是____________。

（3）操作③是____________，其目的是_________________。操作⑤常用的方法有__________________，原理是_________________________________。

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用斐林试剂鉴定还原糖的实验中,教材要求必须将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后使用,切勿分别使用,但在实验过程中,实验者设想按照不同的使用顺序先后使用甲液和乙液及混合后使用。

实验猜想:用斐林试剂鉴定还原糖与其甲液、乙液使用顺序及是否混用无关。

实验设计:为探究以上猜想,实验设计思路如表所示。

试管	第1次加入物	第2次加入物	第3次加入物	加热	颜色变化
1号	2 mL苹果汁	0．5 mL 0．05 g/mL的CuSO4溶液	0．5 mL 0．1 g/mL的NaOH溶液	加热
2号	2 mL苹果汁	A	B	加热
3号	2 mL苹果汁	C	加热