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    【题目】将刚采摘的乱玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味．这是因为加热会（ ）

    A. 提高淀粉酶活性

    B. 改变可溶性糖分子结构

    C. 防止玉米粒发芽

    D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

    【答案】D

    【解析】试题分析：A．将玉米立即放入沸水，由于温度过高会使酶失去活性，A错误；

    B．刚采摘的嫩玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味，原因不是高温改变可溶性糖的分子结构，B错误；

    C．刚采摘的嫩玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味，原因不是高温可以防止玉米发芽，C错误；

    D．可溶性糖转变为淀粉是酶促反应，高温可以使可溶性糖转化为淀粉的酶的结构发生改变而失去活性，可溶性糖不能转化成淀粉，从而保持其甜味，D正确．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下面是将某细菌的基因A导入大肠杆菌内，制备“工程菌”的示意图。

    请据图回答：

    （1）获得A有两条途径：一是以A的mRNA为模板，在 酶的催化下，合成互补的单链DNA，然后在 作用下合成双链DNA，从而获得所需基因；二是根据目标蛋白质的 序列，推测出相应的mRNA序列，然后按照碱基互补配对原则，推测其DNA的 序列，再通过化学方法合成所需基因。

    （2）利用PCR技术扩增DNA时，需要在反应体系中添加的有机物质有 、 、4种脱氧核苷酸三磷酸和耐热性的DNA聚合酶，扩增过程可以在PCR扩增仪中完成。

    （3）由A和载体B拼接形成的C通常称为 。

    （4）在基因工程中，常用Ca2＋处理D，其目的是 。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】如图为细胞核内发生的部分生命活动，其中甲、乙表示物质，①②表示过程。下列相关叙述中芷确的是

    A. ①和②中均出现碱基A与U配对，G与C配对

    B. ①需要的RNA聚合醸通过核孔从细胞质运入细胞核

    C. 乙在细胞核内与核糖体相结合，并利用其上的密码子指导蛋白质的合成

    D. 正常人体骨骼肌细胞中只能发生图中的②，而不能发生①

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】如图表示细胞中的5类有机化合物的关系，每个椭圆形代表一种有机物，下列列出这5种化合物名称中最合理的一组是（ ）

    A.①﹣⑤：维生素、脂质、酶、蛋白质、激素
    B.①﹣⑤：维生素、脂质、激素、蛋白质、酶
    C.①﹣⑤：蛋白质、酶、激素、维生素、脂质
    D.①﹣⑤：激素、脂质、维生素、蛋白质、酶

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列是有关生物实验的四幅图．其中说法正确的是（ ）

    A.图甲由左向右转换时，视野中所观察到的细胞数目增多
    B.图乙表明，当pH从5上升至7的过程中，酶活性的变化是先上升后降低
    C.图丙发生质壁分离的细胞必需用高倍镜才能观察到
    D.图丁在观察植物细胞有丝分裂实验的部位是④

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】信号分子是细胞间信息交流的信使，激素作为一种化学信号分子，能实现内分泌细胞与靶细胞之间的信息交流。如图为某高等动物分泌的激素X(脂质类激素)和激素Y的作用机制，请据图分析，下列说法中正确的是(　　)

    A. X可表示性激素，其能促进人和动物生殖细胞的发育

    B. c→d过程称为翻译，多肽合成的方向为B→A

    C. 激素Y作用于细胞膜上的受体，故激素Y一定是蛋白质类激素

    D. 激素X或激素X与a的结合物均可通过核孔进入细胞核

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】烟草花叶病毒中碱基和核苷酸分别有多少种（ ）

    A．5种、8种 B．4种、8种

    C．4种、4种 D．4种、5种

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】某物质的结构通式如图结构所示，请回答下面的问题．

    （1）此类物质通称为 ， 它是构成的基本单位．
    （2）生物界中此类物质约有种，决定其种类的是通式中的 ． 若此物质中含有两个氨基，它们的位置应分别在 ．
    （3）当它与另一个同类分子结合时的方式称为 ， 形成的化学键叫做 ， 可表示为 ， 反应后的产物是 ．
    （4）牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链，共有个肽键，两条肽链至少含有个氨基和个羧基．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】大鼠的毛色由独立遗传的两对等位基因控制。用黄色大鼠与黑色大鼠进行杂交实验，结果如图。据图判断，下列叙述正确的是（ ）

    A. 黄色为显性性状，黑色为隐性性状

    B. F1与黄色亲本杂交，后代有两种表现型

    C. F1和F2中灰色大鼠均为杂合体

    D. F2黑色大鼠与米色大鼠杂交，其后代中出现米色大鼠的概率为1/4

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