练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情
    18．如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：
    （1）葡萄酒的酿制原理是先通气进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量，然后再发酵获得葡萄酒．
    （2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），原因是由于发酵时糖被消耗，产生酒精和CO2，酒精的密度比糖水低．
    （3）下列叙述中不正确的是B
    A．在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量
    B．在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗
    C．甲与乙放出的气体主要是二氧化碳
    D．揭开丙容器的盖子，可能会有醋酸产生
    （4）有氧呼吸的方程式是：C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量
    （5）检验DNA的试剂是：二苯胺DNA羟基末端称为3′端
    （6）一个小孢子母细胞能形成8个精子．每个花粉粒2个精子．
    （7）固定化酵母细胞的方法是包埋法．

    分析 1、酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸产生二氧化碳和水，释放大量的能量，无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳；醋酸菌是好氧菌，在氧气充足的条件下，醋酸菌可以将糖或乙醇转化成醋酸．
    2、据图分析，第一个简易装置，在发酵过程中一天搅拌2-3次的作用是增加氧溶量，让酵母菌进行有氧呼吸，产生大量的酵母菌；第二个装置是酵母菌无氧呼吸产生酒精，释放二氧化碳通入澄清石灰水．

    解答 解：（1）葡萄酒的酿制原理是先通气进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量，然后再无氧呼吸获得葡萄酒．
    （2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低，原因是由于发酵时糖被消耗，产生酒精和CO2，酒精的密度比糖水低．
    （3）据图分析，在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，A正确；酵母菌在缺氧条件下，将葡萄糖转化成转化为酒精，释放少量的能量，大量能量存储在酒精中，B错；酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都产生二氧化碳，C正确；空气中有醋酸菌，会进入培养液产生醋酸，D正确．
    （4）有氧呼吸的方程式是：C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量．
    （5）检验DNA的试剂是二苯胺，DNA与二苯胺在沸水浴条件下变成蓝色，DNA羟基末端称为3′端．
    （6）一个小孢子母细胞能形成8个精子．每个花粉粒能形成2个精子．
    （7）固定化酵母细胞的方法是包埋法．
    故答案为：
    （1）有氧呼吸     发酵
    （2）由于发酵时糖被消耗，产生酒精和CO2，酒精的密度比糖水低
    （3）B
    （4）C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量
    （5）二苯胺    3′
    （6）8     2
    （7）包埋法

    点评 本题结合实验装置图，考查果酒和果醋的制作，要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及微生物的特点，掌握果酒和果醋制作的原理，能结合图中信息准确答题，属于考纲识记和理解层次的考查．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源：2015-2016学年河北衡水高一下学期一调考试生物试卷 （解析版） 题型：选择题

    图甲为细胞膜的亚显微结构模式图，图乙为图甲细胞膜的磷脂分子结构模式图，下列有关描述错误的是（ ）

    A．图甲中的①②③共同为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境

    B．将图乙平展在水面上，A部分与水面接触

    C．①②可作为气味分子的受体并完成信息的传递

    D．蛋白质在细胞膜上均匀分布

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．以下有关生物变异的叙述，正确的是（　　）
    A．在没有射线等外来因素影响时，基因突变也可能自发产生
    B．Aa自交后代出现性状分离是因为基因重组
    C．染色体数目和结构的变异会导致性状变化，其原因都是基因的数目发生改变
    D．植物无性繁殖过程中，变异来自于基因突变或染色体变异或基因重组

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    6．下列关于植物激素叙述正确的是（　　）
    A．植物生命活动调节只有激素调节
    B．植物体各部位都能合成乙烯
    C．脱落酸能促进果实发育
    D．燕麦胚芽鞘中生成素的极性运输只能发生在尖端

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    13．下列对兴奋在神经纤维上的传导认识，错误的是（　　）
    A．静息电位时，该部位膜内外的电位为外正内负
    B．兴奋在神经纤维上的传导离不开神经递质的作用
    C．兴奋在神经纤维上的传导方向与膜内局部电流的方向一致
    D．兴奋在神经纤维上的传导与膜内外Na+和K+的分布有关

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．下列各组物质在生物体内的功能，绝不相同的是（　　）
    A．蛋白质与RNAB．纤维素与性激素C．糖蛋白与tRNAD．糖原与脂肪

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    10．如图为与细胞分裂有关的示意图，下列叙述中正确的是（　　）
    A．图A中乙→甲可与图B中b对应
    B．在高等植物细胞内，两组中心粒之间发出星射线形成纺锤体发生在图A的甲→乙过程
    C．图B中a完全对应图C的AB段
    D．图C中的变化若是发生在高等哺乳动物的生殖腺中，则不能准确地判定其细胞分裂的方式

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．蛇的黑斑与黄斑是一对相对性状，现进行如下杂交实验：

    根据上述杂交实验，下列结论不正确的是（　　）
    A．所有黑斑蛇的亲本至少有一方是黑斑蛇
    B．黄斑是隐性性状
    C．甲实验中，F1中的黑斑蛇与亲本黑斑蛇的遗传因子组成相同
    D．乙实验中，F1中的黑斑蛇与亲本黑斑蛇的遗传因子组成相同

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    8．为研究CO2浓度及氮肥对植物光合作用的影响，某科研小组以小麦为研究对象，用光合作用测定仪于上午8：30-11：30连续7天进行光合速率的测定．结果如图所示，回答相关问题．

    （1）从本实验的结果可知最有利于小麦光合作用的条件组合是高大气CO2浓度和200mg．kg-1施氮量．N是光合作用中许多重要物质的组成成分，如果某同学要测定施氮后叶片叶绿素含量，可取叶片1克放入研钵加二氧化硅和碳酸钙研磨，同时加入一定量的无水乙醇（丙酮）用来提取色素．
    （2）要利用该装置研究施加200mg•kg-1氮素肥料对植物呼吸作用的影响，则还需要在黑暗条件下测定．
    （3）从上述实验分析，在大气CO2浓度增大的条件下，若想更有效地提高小麦的产量，可以采取的措施是适当施用氮肥．目前温室效应问题产生的主要原因是人类过多使用化石燃料，从能量流动角度看，化石燃料中的能量是未被自身呼吸作用消耗，也没有被下一个营养级和分解者利用的能量．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案