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    为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3mL浆糊，再各加入2mL新鲜的α-淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min，取出试管，各加入2mL本尼迪特试剂（边加边振荡），用热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化．下列对实验的评价正确的是（　　）
    ①实验步骤不正确  
    ②温度设置不合理  
    ③不能用本尼迪特试剂检验．
    A、只有①正确
    B、只有②正确
    C、①和②正确
    D、①②③都正确
    考点：探究影响酶活性的因素
    专题：
    分析：验证温度对酶活性的影响时，应先设置温度，再加入酶．由于每种酶的活性都有最适温度，在此温度下，其活性最高，偏离最适温度时，温度越低或者温度越高，其活性越小，而且温度过高会导致酶失活变性．本尼迪特试剂检验需水浴加热，所以该实验不能用本尼迪特试剂检验．
    解答： 解：①三支试管加入浆糊后，应该先将三支试管放在不同温度下5min时间，再分别加入淀粉酶摇匀后，再在各自温度中维持5min，可见上述实验中步骤不正确，①正确；
    ②淀粉酶的活性在37℃，接近人体的温度时度最活跃，而本实验设置的对比温度过高或者过低，温度跨度太大，即温度设置不合理，②正确；
    ③这个实验中不能用本尼迪特试剂检验，本尼迪特试剂检验时需水浴加热，会干扰实验温度，③正确．
    故选：D．
    点评：本题考查酶活性影响因素的探究实验，要求考生遵循实验设计的原则，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，结合酶的特性和本尼迪特试剂的使用方法，对本实验的方案做出恰当的评价，属于考查理解和应用层次的考查．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图分别是三种生物细胞的结构模式图，有关叙述正确的是（　　）
    A、a细胞有细胞壁，而b、c细胞没有细胞壁
    B、三种细胞中共同具有的细胞器只有核糖体
    C、三种细胞中只有a、b细胞的细胞质中含有DNA
    D、a、b细胞能进行有氧呼吸，而c细胞无线粒体一定不能进行有氧呼吸

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关叙述正确的是（　　）
    A、在培养胚胎干细胞时，培养皿底部的一层饲养层细胞有促进胚胎干细胞的生长和分化的作用
    B、吞噬细胞识别并吞噬细菌的过程，属于特异性免疫
    C、吃米饭一小时后，血液流经胰脏后血液中胰岛素和胰淀粉酶含量增多
    D、四分体时期，同源染色体的非姐妹染色单体交叉互换可使等位基因互换

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    黄曲霉毒素是毒性极强的致癌物质，常藏身于霉变的花生和玉米等种子中．研究发现，黄曲霉毒素能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来，这一结果将直接导致人的胰岛B细胞中的（　　）
    A、细胞膜被破坏
    B、染色体被破坏
    C、细胞内大量酶的合成受到影响
    D、胰岛素合成受到影响

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    人的X染色体和Y染色体大小、形态不完全相同，但存在着同源区（Ⅱ）和非同源区（Ⅰ、Ⅲ），如图所示．下列有关叙述错误的是（　　）
    A、Ⅰ片段上隐性基因控制的遗传病，男性患病率高于女性
    B、Ⅱ片段上基因控制的遗传病，男性患病率可能不等于女性
    C、Ⅲ片段上基因控制的遗传病，患病者全为男性
    D、由于X、Y染色体互为非同源染色体，故人类基因组计划要分别测定

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在细胞工程中，需要利用细胞的全能性，下列细胞中全能性最高的是（　　）
    A、胡萝卜的韧皮部
    B、水稻的花粉
    C、绵羊的乳腺细胞
    D、大白鼠的受精卵

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品--姜撞奶．某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固．将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察结果如下表：
    温度（℃） 20 40 60 80 100
    结果 15min后仍未凝固 14min内完全凝固 1min内完全凝固 1min内完全凝固 15min后仍未凝固
    根据以上结果，下列表述中不正确的是（　　）
    A、20℃和100℃时未凝固，是因为酶被分解成了氨基酸
    B、新鲜姜汁可能含有一种酶，该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态
    C、将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度
    D、60℃和80℃不一定是酶的最适温度，可设置更多、更小的温度梯度测得最适温度

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    现象Ⅰ：小明的手指不小心碰到一个很烫的物品而将手缩回；现象Ⅱ：小明伸手拿别人的物品被口头拒绝而将手缩回．两个现象中的缩手反应比较见下表，正确的是（　　）
    选项 比较项目 现象Ⅰ 现象Ⅱ
    A 反射弧的完整性 不完整 完整
    B 是否需要大脑皮层参与 不要 可以不要
    C 参与反射的神经元数量 少 多
    D 缩手相关肌细胞数量 多 少
    A、AB、BC、CD、D

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    由肝糖原转变成其它物质并供给肌肉收缩所需能量的过程是（　　） 
    A、①②③④B、④②③①
    C、④③②①D、④②①③

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