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    在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是(　 　)

    A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质
    B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
    C．食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定
    D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定

    D

    解析试题分析：选材时,首先要考虑生物组织中待鉴定物质的含量，其次考虑是否对材料颜色有特殊要求。甘蔗、甜菜中虽然含糖多，但主要为蔗糖，而蔗糖为非还原糖，所以不能作为本实验的实验材料。
    考点：本题考查课本中的经典实验，意在考查学生理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    1      2   3    4    5    6

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    D．生物体的生命活动必须建立在一定结构基础之上

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