[题目]制作四川泡菜时要用特殊的坛子.坛子需加水密封.密封坛口的目的是A. 隔绝空气.抑制细菌繁殖B. 阻止尘埃.防止污染C. 造成缺氧环境.利于乳酸菌发酵D. 防止污染.利于醋酸菌发酵题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是

A. 隔绝空气，抑制细菌繁殖

B. 阻止尘埃，防止污染

C. 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵

D. 防止污染，利于醋酸菌发酵

【答案】C

【解析】试题分析：ABCD、制作泡菜是利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸的原理，故制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口，C正确；ABD错误．

故选：C．

练习册系列答案

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科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】下图为人体免疫部分过程示意图。请据图回答（在[ ]中填图中编号，横线上填文字）

（1）图中①②③中属于特异性免疫的是[ ]。

（2）A、B的名称分别是、。

（3）在“吞噬细胞→T细胞→B细胞”过程中中，与细胞膜上物质有关。

（4）结核杆菌属于胞内寄生菌，当它侵入人体后，人体主要是通过[ ]过程发挥免疫作用。

（5）属于二次免疫反应的过程是[ ]，其特点是。

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科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】（一）下图是于酵母菌的固定化及其应用的相关图解，请据图回答下列问题：

（1）某实验小组利用海藻酸钠固定酵母菌，如图甲所示，该方法称为____________，而固定化酶不宜釆用此方法，是因为酶分子____________，固定效果不佳。

（2）某实验小组釆用乙装置进行葡萄糖的发酵，图中a是____________，该实验中的酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在____________条件下进行，长导管的作用是_____________________。

（3）实验前用10倍体积的蒸馏水洗涤此柱，目的是__________，在发酵过程中葡萄糖浓度不能过高，否则____________________。

（二）在畜牧生产中，人们利用克隆技术和试管动物技术促进优良畜群繁育并取得了显著成绩，回答以下问题：

（1）克隆高产奶牛：从供体高产奶牛体内获得体细胞后，对其进行的初次培养称为__________；用于核移植的供体细胞一般选用传代10代以内的细胞，原因是10代以内细胞能保持正常__________；将供体细胞核注入__________内，形成重组细胞，并促进其发育成早期胚胎，之后将胚胎移入代孕母牛体内，从而获得与__________（填“供体奶牛”或“受体奶牛”）遗传物质基本相同的犊牛。

（2）试管牛的培育：将体外培养成熟的卵母细胞与经__________处理的精子在体外受精后，应将受精卵移入一系列含不同成分的培养基中继续培养，通常将胚胎培养至__________期，取__________细胞做DNA分析和性别鉴定，并将胚胎移入同种的、生理状态相同的的其他雌性动物的体内，使之继续发育为新个体。

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科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】家族性高胆固醇血症是一种遗传病，杂合子常到50岁就死亡，纯合子常到30岁就死亡，不能生育．一对患有家族性高胆固醇血症的夫妇，已生了一个完全正常的儿子，则再生一孩子能活到50岁的概率是（　　）
A.
B.
C.
D.