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    在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用的实验中，选择淀粉和蔗糖为实验药品，是因为淀粉和蔗糖都是________糖，加入斐林试剂不能生成________。它们在酶的催化作用下都能水解成________糖；与斐林试剂反应，能生成________。用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖的水解反应，能被淀粉酶水解的是________，不能被淀粉酶水解的是________，可用斐林试剂辨别，从而也验证了酶的________的特性。

     

    答案：
    解析：

    非还原性；砖红色沉淀；还原性；砖红色沉淀；淀粉；蔗糖；专一性

     


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    科目：高中生物 来源：成功之路·突破重点线·生物（学生用书） 题型：013

    在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用的实验中，滴加斐林试剂后，颜色较深的试管为

    [　　]

    A．曾注入淀粉液和淀粉酶的试管

    B．曾注入蔗糖液和淀粉酶的试管

    C．曾注入淀粉液和麦芽糖酶的试管

    D．曾注入蔗糖溶液和麦芽糖酶的试管

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用的实验中，滴加斐林试剂后，颜色较深的试管为  A．曾注入淀粉液和淀粉酶的试管            B．曾注入蔗糖液和淀粉酶的试管

      C．曾注入淀粉液和麦芽糖酶的试管          D．曾注入蔗糖溶液和麦芽糖酶的试管    

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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年广西田阳高中高二上学期11月段考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验”中，淀粉酶只催化淀粉水解为还原糖，对蔗糖不起催化作用。这说明酶具有

    A．多样性B．专一性C．高效性D．稳定性

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    科目：高中生物 来源：2014届广西田阳高中高二上学期11月段考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验”中，淀粉酶只催化淀粉水解为还原糖，对蔗糖不起催化作用。这说明酶具有

    A．多样性           B．专一性           C．高效性           D．稳定性

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用的实验中，滴加斐林试剂后，颜色较深的试管为


    1. A.
      曾注入淀粉液和淀粉酶的试管
    2. B.
      曾注入蔗糖液和淀粉酶的试管
    3. C.
      曾注入淀粉液和麦芽糖酶的试管
    4. D.
      曾注入蔗糖溶液和麦芽糖酶的试管

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