Question

【题目】牛等反刍动物，具有特殊的器官——瘤胃，在瘤胃中生活着多种厌氧微生物，其中许多微生物以纤维作为碳源。某同学成功地从瘤胃中分离出能够分解纤维素的细菌，其实验流程如下，取样稀释→取稀释液接种至固体培养基培养→初步筛选出目的菌菌落→进一步纯化。请回答下列问题：

（1）富集培养基的成分为5g纤维素粉、1gNaNO3、1.2gNa2HPO4·7H2O、0.9gKH2PO4、0.5gMgSO4·7H2O、0.5gKCL、0.5g酵母膏、0.5g水解酪素，用蒸馏水定容到1000mL，按用途划分应属于 培养基。若要确定该培养基的作用，对照试验的培养基应 。

（2）鉴定纤维素分解菌的方法是 ，原理为 ，接种的方法是 。

（3）为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产 的实验，其测定的方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的 进行定量的测定，一般认为纤维素酶至少包括C1酶、C2酶 三种组分。

Answer 1

【答案】

（1）选择 纤维素粉换成葡萄糖

（2）刚果红染色法（1分） 刚果红与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红—纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈 稀释涂布平板法

（3）纤维素酶 葡萄糖 葡萄糖苷酶

【解析】（1）由培养基可知，培养中以纤维素粉为唯一碳源，所以该培养基是选择培养基，若确定培养作用，对照组将纤维素换成葡萄糖。（2）鉴定纤维素分解菌的方法是刚果红染色法，原理是刚果红与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红—纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。根据实验流程可知接种的方法是稀释涂布平板法。（3）为确定得到纤维素分解菌，需要通过发酵看能否产生纤维素酶，若能将纤维素分解成葡萄糖则说明获得纤维素分解菌。纤维素酶至少包括C1酶、C2酶、葡萄糖苷酶三种组分。