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    下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究有关叙述正确的是( )

    A．探究果胶酶的用量时，PH、温度不影响实验结果

    B．果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等

    C．应将果泥与果胶酶先混合均匀后再放置预设定温度的水浴锅中

    D．可以相同时间内过滤得到的果汁体积来定量表示果胶酶的活性

     

    D

     

    探究果胶酶的用量时，PH、温度会影响实验结果，PH、温度要相同且适宜；果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等；应将果泥与果胶酶分装在不同试管中放置预设定温度的水浴锅中，几分钟后再混合均匀。

     

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2010年高二“每周一练”系列（16）生物试题 题型：013

    下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究有关叙述正确的是

    [　　]
    A．

    探究果胶酶的用量时，PH、温度不影响实验结果

    B．

    果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等

    C．

    应将果泥与果胶酶先混合均匀后再放置预设定温度的水浴锅中

    D．

    可以相同时间内过滤得到的果汁体积来定量表示果胶酶的活性

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究有关叙述正确的是()

    A．探究果胶酶的用量时，PH、温度不影响实验结果

    B．果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等

    C．应将果泥与果胶酶先混合均匀后再放置预设定温度的水浴锅中

    D．可以相同时间内过滤得到的果汁体积来定量表示果胶酶的活性

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究有关叙述正确的是


    1. A.
      探究果胶酶的用量时，PH、温度不影响实验结果
    2. B.
      果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等
    3. C.
      应将果泥与果胶酶先混合均匀后再放置预设定温度的水浴锅中
    4. D.
      可以相同时间内过滤得到的果汁体积来定量表示果胶酶的活性

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