【题目】根据所学知识，回答下列问题：
（1）用萃取法提取胡萝卜素的原因是_____________。萃取的效率主要取决于萃取剂的___________，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制_______________，否则会引起胡萝卜素的分解。
（2）从橘皮中能提取出橘皮油，为提高出油率，需要将橘皮干燥，并用_________浸泡。为探究浸泡时间对出油率的影响，应设置________________作为对照。
（3）酒精发酵时，当酒精含量达到1216%时，发酵就停止了。为获得耐酒精的酵母菌，用涂布器在含高浓度酒精的培养基上进行_________操作。这种培养基只允许耐酒精的微生物生长，该培养基称作______培养基。再根据菌落的______________、隆起程度和颜色等菌落特征获得酵母菌。
【答案】 胡萝卜素易溶于有机溶剂 性质和用量 温度和时间 石灰水 未经石灰水浸泡的样品 涂布平板 选择 形状、大小
【解析】试题分析：提取胡萝卜素最常用的方法是有机溶剂萃取法，也就是让胡萝卜素溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后，获得胡萝卜素。操作的一般流程是：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。因高温会使胡萝卜素分解，在加热干燥过程中，应该控制好温度和时间。
（1）提取胡萝卜素最常用的方法是有机溶剂萃取法，也就是利用胡萝卜素易溶于有机溶剂中，蒸发溶剂后，获得胡萝卜素。胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。
（2）橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊问题，所以一般采用压榨法。为提高出油率，需要将橘皮干燥，并用石灰水浸泡。为探究浸泡时间对出油率的影响，设置未经浸泡的样品作为对照。
（3）为获得耐酒精的酵母菌，用涂布器在含高浓度酒精的培养基上进行涂布平板操作，该培养基称作选择培养基。再根据菌落的形状、大小隆起程度和颜色等菌落特征获得酵母菌。
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【题目】请阅读下面科普短文，并回答问题:
营养性肥胖的发生导致骨骼肌线粒体功能异常，机体代谢紊乱，逐渐成为威胁人类健康的重要因素。现代人，尤其我国青少年及儿童高脂、高热量的饮食习惯是肥胖发生的主要原因之一。细胞自噬这一重要的亚细胞事件被发现以来，人们不断探索其在代谢性疾病中的表征。
线粒体自噬也是典型细胞自噬的一种。线粒体是柠檬酸循环(TCA)及氧化磷酸化(OXPHOS)的重要场所。线粒体OXPHOS过程中，产生的活性氧(ROS)作为副产物并攻击蛋白质、核酸、脂质等，引起细胞氧化应激；当过多的ROS产生时，线粒体结构或功能受损，此时异常线粒体则产生更多的ROS，导致过氧化恶性循环。线粒体受损可激活线粒体自噬及线粒体依赖的细胞凋亡，当应激程度处在细胞可抵御范围之内时，线粒体自噬启动且该过程先于细胞凋亡。这是真核细胞内普遍存在的线粒体自我更新过程。
研究发现，小鼠骨骼肌废用会引起细胞内线粒体受损，线粒体自噬应答机制启动，后期该机制受阻。有趣的是，耐力训练引起的机体能量消耗增加会促进骨骼肌线粒体自噬信号相关基因表达显著增加，这可能是由于运动介导了氧化应激，是线粒体自噬的先决信号，促进线粒体更新及功能改善。科学家不仅在外周组织中检测到了运动对自噬的调节作用，还发现脑组织中自噬的运动激活。另外，高脂膳食诱导的营养性肥胖小鼠在进行热量限制后，也会增强线粒体自噬，改善其功能。
(1)本文讨论的生物学话题是_______。
(2)完成线粒体自噬主要涉及的细胞器是_______。
A.高尔基体 B.内质网 C.溶酶体 D.中心体
(3)请结合文中内容和你的理解，推测长期不运动后骨骼肌萎缩的可能原因:_______。
(4)请结合本文内容，提出2条改善营养性肥胖症状的建议:________。
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【题目】在唾液腺细胞中参与合成与分泌唾液淀粉酶的细胞器有（ ）
A. 线粒体、中心体、高尔基体、内质网
B. 内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体
C. 内质网、核糖体、高尔基体、线粒体
D. 内质网、核糖体、中心体、叶绿体
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【题目】田鼠毛色的黑色与青灰色为一对相对性状，现用黑色田鼠和青灰色的田鼠杂交，F1均表现为青灰色，F1自由交配，F2有青灰色和黑色两种性状（各性状雌雄比例均为1:1），其中黑色个体占1/16。回答下列问题（若田鼠毛色由一对等位基因控制，用A，a表示，若田鼠毛色由两对等位基因控制，用A，和B，b表示，依此类推）
（1）控制田鼠毛色的基因至少位于__________条染色体上，F1与黑色田鼠杂交，理论上后代的表现型及比例为__________。
（2）等位基因A和a在本质上的区别是__________。
（3）若基因A，a和B，b控制合成的终产物有催化功能，则基因对田鼠的毛色的控制属于__________（填直接或间接）控制。
（4）已知田鼠的长尾（E）对短尾（e）为显性，基因位于性染色体上为了判断田鼠E和e基因位于X、Y染色体的同源区段还是X染色体的非同源区段，将一只短尾雌鼠与一只长尾雄鼠杂交，产生多个子代，（不考虑基因突变和交叉互换）预测和分析实验结果。
实验结果
①若子代雌性全为长尾，雄性全为短尾，则__________。
②若子代__________，则该对基因位于X、Y染色体的同源区段。
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【题目】下列列出的材料供任意选用，实验用具充足。请回答有关问题。
供选: 2%淀粉酶溶液、20%肝脏研磨液、3%Fecl3溶液、3%淀粉溶液、3%蔗糖溶液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、5%HCl、5%NaOH、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂。
（1）利用所供材料，__________(能、否）通过实验验证“酶具有高效性”。
（2）要证明pH对酶活性的影响，为避免酸碱对反应物本身水解的影响,选用的反应物最好是 ____________。
（3）研究淀粉酶的专一性，选用的反应物最好是____________，最好用“加入_________(试剂）观察________(颜色变化）”的方法来捕获实验结果。
（4）要证明温度对酶活性的影响，选用的反应物最好是__________,捕获实验结果的方法是:___________。
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【题目】下列说法正确的是（ ）
A. 双螺旋DNA分子上相邻碱基以氢键连接
B. 蓝藻细胞中的位于拟核的DNA含有0个游离的磷酸基团
C. 赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌的实验中，用含有32P的噬菌体侵染细菌后，经检测，放射性主要位于沉淀物中，从而证明了DNA是噬菌体的遗传物质
D. R型细菌转化成S型活细菌的本质和白眼果蝇产生的本质原因相同
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【题目】下列关于生命系统的叙述,错误的是（ ）
A. 生命系统的各个层次可以相互联系
B. 生物的生活环境也属于生命系统的一部分
C. 一个酵母菌既是细胞层次,又是个体层次
D. 病毒是最简单的生物，也是地球上最早出现的生命形式
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【题目】甲状腺是人体重要的内分泌腺，其功能与神经系统、内分泌系统和免疫系统密切相关。请回答下列有关问题：
(1)甲状腺分泌的甲状腺激素中含碘，成年人长期缺碘会表现出少言寡语、反应迟钝及嗜睡等现象，这说明该激素对神经系统的作用是________________________。
(2)某患者的甲状腺功能异常，其病因是免疫系统对自身的甲状腺细胞进行攻击造成甲状腺细胞受损，此疾病属于免疫异常中的________病。
(3)放射性131I会导致甲状腺细胞癌变。某生物兴趣小组针对“吃碘是否能防止放射性131I引起甲状腺细胞癌变”做了如下实验，请补充完整。
实验目的：探究吃碘是否能防止放射性131I引起甲状腺细胞癌变。
材料与用具：生长状况相同且身体健康的小鼠若干只、含碘的食盐、不含碘的食盐、不含碘的食物、含放射性131I的金属盒(可提供大剂量的放射性131I)。
实验步骤：
第一步：取生长状况相同且身体健康的小鼠若干只，平均分成两组，分别编号为甲、乙；
第二步：甲组(实验组)每天给小鼠饲喂_________________，
乙组(对照组)每天给小鼠饲喂____________________________，并在甲、乙两组小鼠的生活环境中放置含放射性131I的金属盒；
第三步：在其他条件适宜且相同的环境中饲养20天；
第四步：取实验小鼠的甲状腺，光镜下观察并统计________________________。
预测实验结果并得出相应结论：
若______________________________，则说明吃碘不能防止放射性131I引起甲状腺细胞癌变；
若______________________________，则说明吃碘可以防止放射性131I引起甲状腺细胞癌变。
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【题目】吖啶类物质可插入到DNA分子相邻的碱基对之间。当这样的DNA分子发生交叉互换时，会导致不等交换，即某个DNA碱基对增加数个，而另一个DNA分子碱基对减少数个，下面说法错误的是
A. 交叉互换发生的同一条染色体上不同的DNA分子之间
B. 把某个细胞置于含吖啶类物质的培养液中进行减数分裂，会导致基因突变的概率增大
C. 由吖啶类物质导致的基因突变属于碱基对的增添或缺失
D. 由吖啶类物质引发的基因突变往往可由吖啶类物质诱发回复突变
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