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【题目】(9分)紫色洋葱的叶分为两种:管状叶伸展于空中,进行光合作用;鳞片叶层层包裹形成鳞茎,富含营养物质。下面以紫色洋葱为材料进行如下实验:

(1)若进行叶绿体色素的提取与分离实验,所用的实验材料应为洋葱的_____________。各种色素能在滤纸条上分离的原理是它们_____________

(2)观察植物细胞的质壁分离和复原所用的具体材料是洋葱的_____________,该实验采用的对照处理称为________________________

(3)观察有丝分裂时,将洋葱老根去除,水培生根后剪取根尖:

①将根尖浸在盐酸-酒精配成的溶液中3~5min,作用是____________________________________

②清水漂洗后,可用石炭酸—品红试剂染色,根据所学知识推测,这是一种____________性染料。

③为了获得相应的观察视野,镜检时正确的操作方法是________________________

④为了统计数据更加科学,计数时应采取的方法是____________________________________

⑤观察记录时,应统计________________________________________________,并据此计算细胞分裂指数(细胞分裂指数是指细胞群体中分裂细胞所占的百分比)。

【答案】 管状叶 在层析液中的溶解度不同(溶解度高的随层析液在滤纸条扩散得快,反之则慢) 鳞片叶外表皮 自身对照(前后对照) 使组织中细胞相互分离开来 先在低倍镜下观察,缓慢移动装片,发现理想视野后换用高倍镜 观察多个视野(求平均值) 分裂期细胞数和细胞总数

【解析】 试题分析:梳理绿叶中色素的提取和分离、观察植物细胞的质壁分离和复原、观察根尖分生组织细胞的有丝分裂等相关生物实验的原理、实验流程、实验现象、实验结论等内容,据此从题意中提取信息进行相关问题的解答。

(1) 洋葱的管状叶伸展于空中,能进行光合作用,说明含有叶绿体,可用于进行叶绿体色素的提取与分离的实验材料。分离色素的实验原理是:绿叶中的色素在层析液中的溶解度不同,溶解度大的色素分子随层析液在滤纸上扩散得快,反之则慢,因而不同色素分子可以在滤纸上通过扩散而分开

(2) 洋葱的鳞片叶富含营养物质,属于成熟的植物细胞,常用于观察植物细胞的质壁分离和复原的实验材料,该实验采用的对照处理称为自身对照(前后对照)。

(3) 观察有丝分裂时,

①将根尖浸在盐酸-酒精配成的溶液中3~5min,其作用是使组织中细胞相互分离开来。

②清水漂洗后,用石炭酸—品红试剂染色的目的是将染色体染成深色,而染色体易被碱性染料染成深色,所以石炭酸—品红试剂是一种碱性染料。

③为镜检时正确的操作方法是:先在低倍镜下观察,缓慢移动装片,发现理想视野后换用高倍镜。

④为了统计数据更加科学,计数时应观察多个视野,记录处于各个时期的细胞数目并求平均值。

⑤细胞分裂指数是指细胞群体中分裂细胞所占的百分比,据此可知:观察记录时,应统计分裂期细胞数和细胞总数,并据此计算细胞分裂指数。

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2)利用不同溶剂进行萃取时,发现油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同,实验结果如下表。

丙酮

石油醚

乙醛

正己烷

混合溶剂

萃取得率

2372%

2635%

2530%

2617%

2873%

酸值

826

796

812

798

813

过氧化值

982

573

583

613

753

(注:酸值高,说明油脂品质差;过氧化物是油脂变质过程中的中间产物,其含量常用过氧化值来表示)

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