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    新鲜鱼、肉用盐渍不易变质，其作用是 （   ）

    A．食盐水有杀菌作用B．浓盐水中含水少，细菌无法生存
    C．由于渗透作用使细菌死亡D．原生质层与细菌发生了质壁分离

    C

    解析试题分析：在高浓度的盐水中，细菌会失水死亡，不能大量繁殖，因此高能度盐水能防止变质。选 C
    考点：细胞失水与吸水原理
    点评：较简单，掌握盐水防腐的原理是关键。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    新鲜鱼、肉用盐渍不易变质，其作用是

    [　　]
    A．

    食盐水有杀菌作用

    B．

    浓盐水中含水少，细菌无法生存

    C．

    由于渗透作用使细菌死亡

    D．

    原生质层与细菌发生了质壁分离

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    新鲜鱼、肉用盐渍不易变质，其作用是 （   ）

    A．食盐水有杀菌作用                      B．浓盐水中含水少，细菌无法生存

    C．由于渗透作用使细菌死亡                D．原生质层与细菌发生了质壁分离

     

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    科目：高中生物 来源：2014届湖南省高一12月月考生物试卷 题型：选择题

    新鲜鱼、肉用盐渍不易变质，其作用是 

    A、食盐水有杀菌作用          

    B、浓盐水中含水少，细菌无法生存

    C、由于渗透作用使细菌死亡     

    D、原生质层与细菌发生了质壁分离

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    新鲜鱼、肉用盐渍不易变质，其作用是


    1. A.
      食盐水有杀菌作用
    2. B.
      浓盐水中含水少，细菌无法生存
    3. C.
      由于渗透作用使细菌死亡
    4. D.
      原生质层与细菌发生了质壁分离

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