Question

18．酵母菌在有氧和无氧的条件下都能正常生存．下列相关叙述错误的是（　　）

• A． 酵母菌同时含有有氧呼吸和无氧呼吸的酶
• B． 酵母菌进行何种呼吸方式取决于环境中氧含量
• C． 酵母菌无氧呼吸的终产物是酒精或乳酸
• D． 消耗等量葡萄糖时，有氧呼吸与无氧呼吸释放CO₂的比为3：1

Answer 1

分析 呼吸作用过程
1）有氧呼吸

阶段	场所	物质变化	产能情况
第一阶段	细胞质基质	C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2丙酮酸+4[H]+能量	少量能量
第二阶段	线粒体基质	2丙酮酸+6H2O$\stackrel{酶}{→}$6CO2+20[H]+能量	少量能量
第三阶段	线粒体内膜	24[H]+6O2$\stackrel{酶}{→}$12H2O+能量	大量能量

总反应式及物质转移：
2）无氧呼吸

阶段	场所	物质变化	产能情况
第一阶段	细胞质基质	酒精发酵：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+能量 乳酸发酵：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C3H6O3+能量	少量能量
第二阶段			不产能

解答 解：A、酵母菌属于碱性厌氧菌，因此酵母菌同时含有有氧呼吸和无氧呼吸的酶，A正确；
B、酵母菌进行何种呼吸方式取决于环境中氧含量，B正确；
C、酵母菌无氧呼吸的终产物是酒精和二氧化碳或水和二氧化碳，C错误；
D、有氧呼吸时，每消耗1分子葡萄糖会产生6分子二氧化碳，无氧呼吸时，每消耗1分子葡萄糖会产生2分子二氧化碳，因此消耗等量葡萄糖时，有氧呼吸与无氧呼吸释放CO₂的比为3：1，D正确．
故选：C．

点评 本题考查细胞呼吸的相关知识，要求考生识记细胞呼吸的类型、场所、过程及条件等，能结合所学的知识准确判断各选项．