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    用发酵工程生产单细胞蛋白，可用来制成“人造肉”，供人食用。这种蛋白是（)

    A ．发酵液B ．微生物合成物质C ．微生物菌体D ．微生物代谢产物

    C


    解析:

    单细胞蛋白是利用淀粉或维生素的水解液、制糖工业的废液、石化产品等为原抖，通过发酵获得大量的微生物菌体。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源：高考三人行 学生用书 生物 题型：013

    用发酵工程生产单细胞蛋白，可用来制成“人造肉”供人食用，这种蛋白是

    [　　]

    A．微生物菌体

    B．微生物代谢产物

    C．微生物合成物质

    D．发酵液

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    科目：高中生物 来源：讲与练·高三生物 题型：013

    用发酵工程生产单细胞蛋白、可用来制成“人造肉”供人食用，这种蛋白是

    [　　]

    A．微生物菌体
    B．微生物代谢产物
    C．微生物合成物质
    D．发酵液

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    科目：高中生物 来源：黄冈新内参·高考（专题）模拟测试卷·生物 题型：021

    用发酵工程生产的单细胞蛋白可用来制成“人造肉”供人食用，这种蛋白不会是

    [　　]

    A．微生物菌体
    B．微生物的代谢产物
    C．发酵液
    D．微生物合成物质

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关发酵工程的叙述中，正确的是

    A．发酵工程生产用菌种是对自然界分离的菌种进行定向改造后获得的

    B．发酵工程生产的单细胞蛋白是从微生物菌体细胞中提取出来的

    C．利用发酵工程可以生产某些种类的单克隆抗体和淋巴因子

    D．利用发酵工程生产微生物的代谢产物可以用蒸馏、过滤、沉淀等方法提取

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