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    7．在家中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（　　）
    A．让发酵装置接受光照B．给发酵装置适时排气
    C．向发酵装置通入空气D．将发酵装置放在45℃处

    分析 果酒制作菌种是酵母菌，来源于葡萄皮上野生型酵母菌或者菌种保藏中心，条件是无氧、温度是18～25℃，PH值呈酸性．家庭制作果酒般使用密闭的容器，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，表达式为：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$C2H5OH+CO2+能量，所以果酒制作过程中产生CO2，所以每隔一段时间需拧松，放出CO2，以免造成瓶子爆裂．

    解答 解：A、酵母菌是异养型生物，不能直接利用光能，所以其发酵装置不需要光照，A错误；
    B、果酒制作过程中产生CO2，所以每隔一段时间需拧松，放出CO2，以免造成瓶子爆裂，B正确；
    C、发酵过程中酵母菌需要进行无氧呼吸，所以不能通入空气，C错误；
    D、酵母菌的最适生长温度是18～25℃，D错误．
    故选：B．

    点评 本题考查果酒制备原理，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构，属识记内容，相对简单，应理解加记忆并举，学生作答一般不会出现太多错误．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．下列有关元素的说法正确的是（　　）
    A．在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量基本相同
    B．碳是生命的核心元素，组成生物的大分子都是以碳链为基本骨架
    C．镁是植物必需的微量元素，因为合成叶绿素时需要镁作原料
    D．细胞中各种化合物的共有元素是C、H、O

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．实验中的变量主要有自变量、因变量和无关变量．下列不属于控制无关变量的操作是（　　）
    A．验证光合作用能产生淀粉的实验中，首先将实验植物做饥饿处理
    B．探究α-淀粉酶的最适pH的实验中，先将每一组温度控制在60℃
    C．验证光合作用需要光照的实验中，将叶片的一半用黑纸包住
    D．绿叶中色素的提取和分离实验中，制备滤纸条时剪去两角

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    15．以二倍体植物甲（2N=10）和二倍体植物乙（2n=10）进行有性杂交，得到的F1不育．以物理撞击的方法使F1在减数分裂时整套的染色体分配到同一个次级精（卵）母细胞中，减数第二次分裂正常，再让这样的雌雄配子结合，下列有关叙述正确的是（　　）
    A．植物甲和乙能进行有性杂交，说明它们属于同种生物
    B．F1为四倍体，具有的染色体为N=10，n=10
    C．若用适宜浓度的秋水仙素处理F1幼苗，则长成的植株是可育的
    D．物理撞击的方法导致配子中染色体数目加倍，产生的F2为二倍体

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．关于动物内环境稳态的叙述，错误的是（　　）
    A．血浆渗透压与蛋白质、无机盐等物质的含量有关
    B．缓冲物质可以维持细胞外液的pH稳定
    C．寒冷环境中肾上腺素分泌增多，将引起骨骼肌不自主战栗
    D．大量失钠，对细胞外液渗透压的影响大于细胞内液

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．下列各项与蛋白质结构多样性有关的是（　　）
    A．都含有C、H、O、N、4种元素
    B．基本组成单位都是氨基酸
    C．每个氨基酸分子都至少含有一个-NH2和-COOH
    D．氨基酸的种类、数目和排列顺序

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．下列有关体液调节的描述正确的是（　　）
    A．进食1小时后，血液中胰岛素与胰高血糖素的含量均增加
    B．血液中甲状腺激素增加时，只会抑制垂体分泌促甲状腺激素
    C．当人饮水不足时，细胞外液渗透压上升，体液中抗利尿激素含量上升
    D．人的体温恒定是通过神经一体液调节完成的，调节中枢在大脑皮层

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    16．阅读下列材料，完成相关问题．
    （1）胡萝卜素的萃取过程中采用水浴加热的原因是什么？有机溶剂遇明火易爆炸．
    （2）萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量．胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是纸层析法．
    （3）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法法提取，其理由是玫瑰精油具有化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂的性质．蒸馏后收集的蒸馏液是乳白色的乳浊液，这是玫瑰油与水的混合物，需加入NaCl，使之分层．为了进一步除去水分可以加入无水NaSO4．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    17．如今的临汾汾河公园树郁林丛，是人们休闲健身的最佳场所．而其前身则是物种极少两岸黄沙飞满天的汾河滩，据此请回答下列问题：．
    （1）这一片公园是一个A，当中所有的生物是一个B，其中的沙棘丛是一个C．（请填写下列的序号）
    A．生态系统   B．群落  C．种群   D．物种  E．生物圈
    （2）如果对沙棘种群密度进行调查，常用的方法是样方法．将统计到的植株按高度（h）分为5 级，每一级的植株数量见下表．根据表中数据，请用坐标图画出该种群各级别的植株数量柱状图．
    高度等级a级b级c级d级e级
    高度（cm）h≤1010＜h≤3030＜h≤5050＜h≤80h＞80
    数量（株）1206232166
    （3）由表可以看出，此沙棘种群的年龄组成属于增长型．
    （4）研究表明，沙棘的种子成熟后被某种鸟类吞食，果肉被消化而种子随粪便散播到山坡上再萌发生长．从种间关系看，鸟类与沙棘之间存在共生关系．
    （5）汾河公园两侧的雪松是宝塔形，其原因是因为侧芽处的生长素浓度过高抑制了侧芽的生长，这个现象在生物学上称为顶端优势．
    （6）从汾河公园的发展过程中可以看出，人类活动对自然环境的发展有很大的影响，请写出两点国家改善环境的具体措施．退耕还林、建立自然保护区．

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