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    19．下列都属于蛋白质的一组物质是（　　）
    A．性激素、生长激素、纤维素B．脂肪酶、抗体、胰岛素
    C．血红蛋白、胆固醇、维生素D．载体、抗体、核糖体

    分析 蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体．

    解答 解：A、性激素属于脂质中的固醇类物质，纤维素属于多糖，A错误；
    B、脂肪酶、抗体、胰岛素均属于蛋白质，B正确；
    C、胆固醇属于脂质中的固醇类物质，有的维生素（如维生素C）不属于蛋白质，C错误；
    D、细胞质中转运氨基酸的载体是tRNA（属于核酸），核糖体由蛋白质和核糖体RNA构成、属于细胞结构，D错误．
    故选：B．

    点评 本题考查细胞中的元素和化合物的知识，考生识记细胞中蛋白质的结构和功能是解题的关键．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2016年河南省商丘市高三4月份第二次模拟考试理科综合生物试卷（解析版） 题型：综合题

    在很多淡水湖泊中，绿藻和蓝藻等是鲤鱼及沼虾的食物来源，其中沼虾也是鲤鱼的食物。图甲表示某湖泊中绿藻与蓝藻对N、P的吸收量及pH>8时其体内藻毒素含量的差异，图乙表示该湖泊中不同体长鲤鱼的食性比例。

    （1）从物质循环的角度看，作为生态系统的淡水湖，其物质循环中的“物质”是指 。

    （2）该湖泊风景优美，其旅游业发达，体现了生物多样性的 价值。

    （3）当湖泊受到轻微污染时，能通过物理沉降、化学分解和 很快消除污染，说明生态系统具有自我调节能力，其基础是 。

    （4）湖泊中绿藻和蓝藻属于生态系统组成成分中的 ；其中鱼类由于食物种类和栖息场所的不同分布于不同水层，这属于群落的 结构。

    （5）从乙图来看，鲤鱼体长在4．2cm时，假设该生态系统中存在鲤鱼、小虾、藻类，若鲤鱼获得的能量为24kJ，则最少需要藻类 kJ。

    （6）为了既能获得经济效益又能治理水体污染，先培养藻类吸收水体中的氮、磷元素，在构建食物链快速去除藻类，具体措施：

    ①治理磷元素富营养化的碱性水体，应该选择较理想的藻类是 ，理由 。

    ②现要投喂鲤鱼去除①中的藻类，投喂鲤鱼的体长应该大于4．2cm，理由是此时 。

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    10．生活中有许多微生物技术的应用，请分析回答：
    （1）在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉．红方因加入红曲了而呈深红色，味厚醇香．
    （2）在腐乳制作时，要加盐腌制，要制作出色香味俱全的腐乳，关键在于卤汤的配制．
    （3）在果酒、果醋的制作过程中葡萄糖汁装入发酵瓶时，要留出大约$\frac{1}{3}$的空间．制作过程需严格控制温度，其中果醋制作的温度是30～35℃．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    7．运用所学知识回答下列问题：
    将苏云金杆菌Bt蛋白的基因导入棉花细胞中，可获得抗棉铃虫的转基因棉，其过程如如图所示（注：农杆菌中Ti质粒上只有T-DNA片段能转移到植物细胞中）．

    （1）过程①需用同种限制性核酸内切酶对含Bt基因的DNA和Ti质粒进行酶切．为将过程②获得的含重组质粒的农杆菌筛选出来，应使用选择培养基．
    （2）过程③中将棉花细胞与农杆菌混合后共同培养，旨在让T-DNA进入棉花细胞；除尽农杆菌后，还须转接到含卡那霉素的培养基上继续培养，目的是筛选获得T-DNA片段的植物细胞．
    （3）检验转基因棉的抗虫性状，常用方法是投放棉铃虫．种植转基因抗虫棉能减
    少农药的使用，以减轻环境污染．
    （4）已知IgG抗体能消除狂犬病病毒．特异性IgG抗体获取也可用单克隆抗体制备法，下面是单克隆抗体的制备过程示意图，请回答下列问题．

    ①从小鼠的脾脏中取得B淋巴细胞之前，给小鼠注射的物质A是狂犬病病毒（抗原）．
    ②动物细胞融合除了采用植物原生质体融合常用的诱导方法外，还可以采用灭活的病毒．
    ③B过程的目的是筛选出能够产生特异性抗体的杂交瘤细胞．
    ④单克隆抗体与常规的血清抗体相比，最大的优越性是特异性强，灵敏度高，可大量制备．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    14．某同学分别按下表进行四组实验，据表格分析回答：
    组别材料实验条件观察内容
    A浸泡过的花生种子清水、苏丹Ⅲ染液、体积分数为50%的酒精溶液细胞中着色的小颗粒
    B人的口腔上皮细胞X染液线粒体
    C菠菜叶清水叶绿体
    D苹果匀浆斐林试剂、水浴加热组织样液颜色变化
    E豆浆？组织样液颜色变化
    （1）进行A组实验时，用酒精的作用是洗去浮色，其中实验观察的被苏丹Ⅲ溶液着色的小颗粒是脂肪（物质），小颗粒的颜色是橘黄色．
    （2）B组实验的X染液是健那绿染液，显微镜下看到的线粒体呈蓝绿色色．
    （3）在C组实验中，要选取菠菜叶的稍带些叶肉的下表皮．
    （4）D组实验中，组织样液的颜色出现砖红色沉淀，实验使用斐林试剂时应注意NaOH与CuSO4溶液要混合使用，现用现配．若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作做上述D组实验，结果是溶液颜色呈现蓝色色．
    （5）在C组实验中，豆浆中富含蛋白质，检验蛋白质的试剂是双缩脲试剂，是否需要水浴加热条件？否（填是或否），呈现紫色．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    4．下列关于细胞共性的描述正确的是（　　）
    ①均具有由磷脂双分子层与蛋白质构成的膜结构 
    ②ATP是细胞可直接利用的能源物质
    ③都具有作为蛋白质合成“机器”的核糖体     
    ④遗传物质都是脱氧核糖核酸
    ⑤所有生物的新陈代谢都是以细胞为基础进行的．
    A．①②③④⑤B．①②③⑤C．①④⑤D．①②③

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．如图是对细胞有丝分裂时染色体数（a）、染色单体数（b）和DNA分子数（c）的条形统计图下列解释肯定不正确的是（　　）
    A．①可以用于表示细胞分裂的前期B．③表示细胞分裂完成
    C．①时染色体螺旋化程度很高D．②可能表示细胞分裂的中期

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    8．细胞自噬是指细胞通过降解自身结构或物质使细胞存活的自我保护机制．细胞面临代谢压力时，细胞可降解自身大分子或细胞器为生存提供能量．如图一、图二为酵母细胞自噬的信号调控过程，AKT和mTor是抑制酵母菌凋亡和自噬的两种关键蛋白激酶．

    （1）酵母菌的新陈代谢类型（同化和异化作用）是异养兼性厌氧型．
    （2）胰岛素是人体内唯一能降低血糖的激素，它在血糖调节中的作用机理是促进细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖，从而使血糖浓度降低．
    （3）据图一所示，营养物质充足时，胰岛素与特异性受体结合，激活AKT来抑制凋亡，激活的该酶一方面可促进葡萄糖进入细胞，另一方面可以促进葡萄糖分解为丙酮酸和[H]进入线粒体产生大量ATP．在ATP充足时通过激活mTor来抑制自噬的发生．
    （4）据图二所示，当环境中营养物质或胰岛素缺乏时，mTor失活，酵母细胞通过启动细胞自噬过程为细胞提供ATP；如果上述过程无法满足代谢需要，酵母细胞则启动细胞凋亡程序．

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年江苏省扬州市高一上期末生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列物质中，不是组成生物体内蛋白质的氨基酸是（ ）

    A．

    B．

    C．

    D．

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