Question

20．图是研究胃液分泌凋节的有关实验．

（1）图A为假饲实验，即食物被动物吞下后由食道开口处漏出，不能进入胃．通过假饲发现，食物虽未进入胃，却能引起胃液分泌；如果切断与胃相连的神经，则假饲时没有胃液分泌；由此可见，胃液分泌是一种神经调节，该凋节属于非条件反射．
（2）如图B所示，将动物的胃通过手术做成大胃和小胃不相通的两部分，并切断与它们相连的神经．当食物进入大胃后．小胃也分泌胃液，这说明胃液的分泌可能还存在体液调节．
（3）为了进一步研究胃腺的胃液分泌凋节，某人从实验狗甲的一段胃上刮下黏膜．将该黏膜放入稀盐酸中浸泡，把过滤后的提取液注入实验狗乙的静脉，结果引起实验狗乙的胃液分泌，并由此得出“胃黏膜中存在促进胃液分泌的某种物质”的结论．
分析这一实验与结果，能否得出该结论？不能．为什么？因为缺少对照试验．

Answer 1

分析 1、生物实验中可以变化的因素称为变量．自变量：想研究且可人为改变的变量称为自变量． 因变量：随着自变量的变化而变化的变量称为因变量．无关变量：在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量． 
2、实验设计时应注意遵循实验原理的科学性原则，实验过程要遵循等量原则、单一变量原则和对照原则．由题意可知该实验的目的是研究胃液分泌凋节的方式，应设置对照试验以排除无关因素的影响．

解答 解：（1）通过假饲试验可知，食物虽未进入胃，却能引起胃液分泌；如果切断与胃相连的神经，则假饲时没有胃液分泌；故该实验说明胃液分泌是一种神经调节，这种调节是生来就有的，属于非条件反射．
（2）据实验B可知，切断大胃和小胃间相连的神经．当食物进入大胃后．小胃也分泌胃液，这说明胃液的分泌除神经调节外，可能还存在体液调节．
（3）该实验不能得出“胃黏膜中存在促进胃液分泌的某种物质”的结论，因实验中缺少对照，不能排除其中盐酸的作用．
故答案为：
（1）神经   非条件
（2）体液调节
（3）不能  因为缺少对照试验

点评 本题的知识点是通过实验探究神经调节和体液调节的条件及特点，设计实验时，对照性原则、单一变量原则、可重复性原则等实验原则要贯彻始终，最后实验不能得出相应的结论就是因未设置对照试验．