Question

3．如图是鉴定生物组织中某种成分的操作流程，下列叙述正确的是（　　）

• A． 可用新鲜的菠菜叶片替代苹果
• B． 加人石英砂的是使研磨更充分
• C． 甲试剂由A、B两种液体组成，使用时先加A液再加B液
• D． 甲试剂也可以用于鉴定蛋白质

Answer 1

分析 分析图解可知，斐林试剂用于鉴定还原糖，并且产生砖红色沉淀，因此图中是鉴定生物组织中还原糖的实验．

解答 解：A、还原糖鉴定需要选择无色或浅色的实验材料，不能选用新鲜的菠菜叶片，A错误；
B、加人石英砂的是使研磨更充分，B正确；
C、斐林试剂是由斐林试剂的甲液和乙液组成，使用时应混合使用，C错误；
D、斐林试剂混合后不能再用于鉴定蛋白质，D错误．
故选：B．

点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．