Question

15．洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”．某实验小组的同学利用洋葱进行了相关实验．
（1）他们首先用镊子扯下一条洋葱根，用刀片将根切成数段（如图所示），并选取其中的一段作为观察细胞有丝分裂的材料，其中可能获得成功的区段是③．
（2）在洋葱根培养的过程中，大家发现由于换水不及时，经常出现烂根现象，某同学推测可能是由于无氧呼吸产生酒精造成的；他们用酸性重铬酸钾溶液进行检测，发现溶液变成灰绿 色，说明该同学的推测正确．
（3）洋葱肥大的鳞茎中含糖类8.5%，该小组的同学为了探究洋葱肥大的鳞茎中所含糖类是淀粉还是可溶性还原糖，他们进行了相关实验．假设你是其中的一员，请完善实验步骤并回答相关问题．
a．实验步骤：
①制备洋葱组织样液，取A、B两支试管，各加入2mL样液．
②往A试管中加入2ml（适量）现配的斐林试剂，摇匀，水浴加热（或放在水温为50～60度的大烧杯中加热） 约2min，观察试管中的颜色变化．
③往B试管中加入2滴（适量）碘液，观察试管中的颜色变化．
b．可能出现的实验现象及结论：
若实验结果证明洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖不是可溶性还原糖而是淀粉，则依据的实验现象是A试管中无砖红色沉淀，B试管中有蓝色出现．

Answer 1

分析 图示为根尖，①表示根冠，②表示分生区（生长点），③表示伸长区，④表示成熟区（根毛区）．还原糖的鉴定用斐林试剂，需要水浴加热，出现砖红色沉淀．

解答 解：（1）观察细胞有丝分裂一般采用洋葱根尖分生区细胞，因为该处细胞分裂旺盛，呈正方形，排列紧密．
（2）如果洋葱根培养的过程中经常浸在水中，根尖会进行无氧呼吸产生酒精，对根有毒害作用，导致出现烂根现象；酒精在酸性条件下与重铬酸溶液反应，溶液变成 灰绿色．
（3）a．②探究洋葱肥大的鳞茎中所含糖类是否是还原糖，应该往A试管中加入2ml（适量）现配的斐林试剂，摇匀，水浴加热约2min，观察试管中的颜色变化．
③探究洋葱肥大的鳞茎中所含糖类是否是淀粉，应该往B试管中加入2滴（适量）碘液，观察试管中的颜色变化．
b．若A试管中无砖红色沉淀，B试管中有蓝色出现，说明洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖不是可溶性还原糖而是淀粉．
故答案是：
（1）③
（2）无氧呼吸产生酒精     酸性重铬酸钾    灰绿
（3）a．②2ml（适量）现配的斐林试剂     水浴加热（或放在水温为50～60度的大烧杯中加热）    ③2滴（适量）碘液
b．A试管中无砖红色沉淀，B试管中有蓝色出现

点评 本题考查观察细胞的有丝分裂、检测还原糖的实验、无氧呼吸的概念与过程的相关知识点，意在考查学生对所学知识的理解与掌握程度，培养了学生分析题意、获取信息、解决问题的能力．