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【题目】蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。2008年,我国“三鹿奶粉”厂家用有毒的三聚氰胺添加在奶粉中,以达到奶粉的含氮量牟取暴利。一般说来,每克蛋白质的含氮量平均约为16%,这些氮主要存在于蛋白质的结构部位是

A. 肽键 B. 游离的氨基 C. 游离的羧基 D. R基

【答案】A

【解析】

蛋白质的基本单位是氨基酸,蛋白质的形成过程需要氨基酸经过脱水缩合形成肽键,肽键的结构是—CONH—。

氨基酸的结构通式:,通过氨基酸的结构通式可以看出组成蛋白质的基本组成元素是CHON,组成氨基酸的N元素主要存在于氨基中,氨基酸脱水缩合后N元素就主要存在于肽键中,A正确,BCD错误。

练习册系列答案
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【题目】处于有丝分裂中期的洋葱根尖细胞中,都不存在的一组结构是

A.染色体、中心体、纺锤体

B.核膜、叶绿体、赤道板

C.细胞板、线粒体、核仁

D.染色体、细胞壁、纺锤体

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【题目】如图表示病原体A(抗原A)侵入人体后体液免疫机制的模式图。图中a—b表示过程,甲、乙、丙表示细胞。据图回答下列问题:

(1)图中能特异性识别抗原A的是____________________________

(2)图中d过程能阻止病原体A______________。若该抗体同时会攻击肌细胞膜(突触后膜)上神经递质的受体,将会使______________的信号转换过程受阻,可能出现重症肌无力现象。

(3)图中a过程显示细胞甲(B淋巴细胞)只能接受抗原A的刺激,而不能接受抗原B的刺激。请根据下面提供的实验材料设计实验验证某种抗原只刺激特定的B淋巴细胞,而不作用其他的B淋巴细胞。(提示:如果体内的某种B淋巴细胞消失或丧失其功能,就不能与某种抗原结合并发生免疫反应。)

实验材料:多只健康小白鼠,放射性同位素(发出射线定向杀死细胞)标记的甲种抗原,非放射性同位素标记的甲种抗原,乙种抗原等。

实验步骤

预期实验结果

给小白鼠注射高剂量放射性同位素标记的甲种抗原

不发生免疫反应

再给小白鼠注射低剂量_____________

___________

再给该小白鼠注射_____________

___________

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【题目】下列叙述中不正确的是

A. 温带针阔混交林比热带雨林的物种丰富度低

B. 不同的生态系统,抵抗力稳定性和恢复力稳定性不同

C. 植食性动物一定是初级消费者,处于食物链的第二营养级

D. 生态系统中存在着物质循环和能量流动两个相对独立的过程

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【题目】图中①②③④表示不同化学元素所组成的化合物,以下说法不正确的是(

A. 若图中为某种多聚体的单体,则最可能是氨基酸

B. 大量存在于皮下和内脏器官周围等部位,则是脂肪

C. 为多聚体,且能贮存生物的遗传信息,则是染色体

D. 主要在人体肝脏和肌肉内合成,则最可能是糖原

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【题目】日前微博传言手机细菌比马桶多。如图,央视和北京卫视通过实验展示调査结果。回答下列相关问题:

(1)该实验需制备___________(填“固体”或“液体”)培养基。在液体培养基中加入________可配置成固体培养基。

(2)据图,两电视台均采用__________法接种,接种前需要采用___________法对培养基进行灭菌。

(3)通过观察菌落的__________以初步鉴定手机屏幕和马桶按钮上的生物类群。两电台实验操作均正确且完全一致,但报道结果截然不同,你认为原因是:_____________________________

(4)按图操作取样面积,实验员测定某手机屏幕的细菌数量,将10mL菌悬液进行梯度稀释,分别取0.1mL稀释倍数为100的样品液接种到三个培养基上,培养一段时间后,统计菌落数分别为98、100、102,则该手机屏幕的细菌数为_________个/平方厘米。该实验对照组要取培养基涂布_____________进行培养。

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【题目】如图为甲状腺分泌活动调节的模式图。下列有关叙述中,不正确的是

A. 激素甲是促甲状腺激素释放激素

B. 激素甲~激素丙都是通过血液运送至靶器官

C. a~d所表示的作用相同,都是促进或抑制

D. 甲状腺激素分泌的调节具有分级调节和反馈调节的特点

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【题目】如图表示在一个固定容积的培养液中,一定时间内酵母菌相关指标与氧气浓度的关系,不正确的是( )

A. B. C. D.

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【题目】水貂病毒性肠炎是由水貂肠炎细小病毒引起的急性传染病,具有较高的发病率和死亡率。某科研小组为生产兽用疫苗,制备水貂细小病毒空衣壳抗原(MEV-VP2蛋白),设计如下生产流程(①②③表示技术环节)。

⑴ ①中用PCR技术扩增目的基因,该过程中所用的模板是_______________________,所用的Taq酶的特点是________________________________。在获得大量目的基因后,需要使用的工具是_____________________________________________

⑵ 被重组病毒感染后的蚕细胞需经过②________________________,以达到增加疫苗产量的目的。在此过程中需要通过控制________通入量,目的是_____________________

⑶ 为检测样液中是否含有有效成分,在③中使用___________________进行检测。

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