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【题目】下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是

A.三者使用的菌种细胞中都具有细胞壁、核糖体和DNA

B.三者制作过程中的最适温度相同

C.仅果醋制作要密封装置,其他两者制作均需提供O2

D.与果酒、果醋相比,腐乳制作中需要经过后期发酵

【答案】A

【解析】

1、参与果酒制作的微生物是酵母菌,其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型,果酒制作的原理:在有氧条件下,反应式如下:C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量;在无氧条件下,反应式如下:C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。

2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理:当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。

3、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉,其新陈代谢类型是异养需氧型。

A、参与果酒、果醋和腐乳制作的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、毛霉,其中酵母菌和毛霉属于真核生物,醋酸菌属于原核生物,它们都有细胞壁、核糖体、DNARNAA正确;

B、果酒需要的温度在18-25℃,果醋制备的温度是30-35℃,腐乳制作需要的适宜温度是15-18℃,B错误;

C、醋酸菌、毛霉均属于嗜氧菌,二者的制作均需提供O2;酵母菌属于兼性厌氧型菌,要先通气后密封,C错误;

D、果酒、果醋、腐乳的制作均需要经过发酵,D错误。

故选A

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】图为有丝分裂各时期图像(顺序已打乱),请据图回答下列问题:

1)分别指出图中13的名称:__________________________

2)图中细胞分裂的正确排序_________________

3)图中染色体数与其他各图不同的是图______,引起不同的原因是______________________________,此时有染色体________条,DNA分子________个,染色单体________条。

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【题目】某种药物可以阻断蟾蜍屈肌反射活动。如图为该反射弧的模式图。 AB为神经纤维上的实验位点,C为突触间隙。下列实验结果中,能够证明这种药物在神经系统中仅对神经细胞间的兴奋传递有阻断作用的是 ( )

①将药物放在A,刺激B,肌肉收缩   

②将药物放在B,刺激A,肌肉收缩

③将药物放在C,刺激B,肌肉不收缩  

④将药物放在C,刺激A,肌肉收缩

A.①③B.②③C.①④D.②④

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【题目】图表示信号传导的一种方式。甲表示产生信息分子X的细胞,乙是X的靶细胞。下列对应关系合理的是( )

A. 甲是感受器细胞,乙是肌细胞,X使乙发生膜电位的变化

B. 甲是甲状腺细胞,乙是垂体细胞,X抑制乙分泌促激素释放激素

C. 甲是胰岛A细胞,乙是肌细胞,X促进乙中储能物质水解

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【题目】科学家研究发现细胞摄人葡萄糖需要借助细胞膜上的多种葡萄糖转运蛋白(GLUT4)。人体中有一种对胰岛素敏感的GLUT4,如图为胰岛素调节血糖的示意图。下列相关说法错误的是

A.若该细胞为肝细胞,则图中可以是合成肝糖原

B.细胞膜上的GLUT4的数量与胰岛素有关,同时还受相关基因的控制

C.血糖浓度长期偏高的人,GLUT4在该细胞膜上的数量会偏多

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【题目】如图是人体体温调节的曲线图,请据图分析,下列说法错误的是( )

A. 人体热量的来源主要是细胞中糖类等有机物的氧化分解放能

B. 时间t1t2,散热量增加是因为产热量增加

C. 时间t2t3,散热量减少是体温调节的结果

D. 经过机体的调节,时间t3以后,产热量与散热量基本相当

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【题目】为研究福寿螺对沉水植物群落结构的影响,科研人员进行了一系列相关实验.

1)福寿螺在水生生态系统中的成分属于__

2)实验研究__对苦草、狐尾藻、黑藻组成的植物群落结构的影响.

3)分析图1,随着福寿螺密度增加,__的生物量显著降低.高密度福寿螺组比中密度组黑藻生物量下降原因包括__,福寿螺对沉水植物的选择性牧食使此群落中__成为优势种.图2表示狐尾藻各器官干重,据图分析,福寿螺更喜食狐尾藻的器官为__

4)福寿螺作为成功的入侵物种,导致该生态系统生物多样性降低,破坏了生态系统的__

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【题目】如图表示刺激强度逐渐增加(S1S8)时下一个神经元膜电位的变化规律,有关叙述正确的是 ( )

A. 刺激达到一定的强度才能诱导神经细胞产生兴奋

B. S5S8期间,受刺激部位细胞膜的电位是外正内负

C. S1S4期间,细胞膜上没有离子的进出

D. 刺激强度达到S5以后,随刺激强度的增加兴奋逐渐增强

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【题目】新冠肺炎(COVID-19)是由新冠病毒(SARS-CoV-2)引起的。新冠病毒为单股正链RNA病毒,用(+RNA表示。下图表示冠状病毒的复制过程。据图和所学知识回答下列问题:

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2)正链RNA可直接作为模板合成蛋白质,合成的场所是宿主细胞内的_____,此过程叫做_____

3)如果某负链RNA病毒,用(-RNA表示,请推测它的子代病毒RNA是怎样复制的__

4)通过留取多种标本(咽拭子、鼻拭子、鼻咽或气管抽取物)进行_____(核酸或抗体)的检测。

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