Question

下列有关酶的叙述正确的是（　　）

• A、酶的催化作用需要适宜温度、pH，体现了酶的高效性
• B、酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物
• C、影响酶活性的因素有：温度、pH、反应物浓度、酶的浓度
• D、随着温度降低，酶促反应的活化能下降

Answer 1

考点：酶的概念,酶的特性

专题：

分析：酶是活细胞产生的一类具有催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA．酶的催化具有高效性（酶的催化效率明显高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、酶的作用条件较温和如需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性最高，低温可以降低酶的活性，随着温度升高，酶的活性逐渐增强，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变而永久性的失活）．酶促反应的原理是降低化学反应的活化能以加速反应的进行，酶的性质和数量在反应前后没有发生改变，据此分析解答．

解答： 解：A、酶的催化作用需要适宜温度、pH，体现了酶的作用条件的温和性，A错误；
B、酶的本质为蛋白质或RNA，既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物，B正确；
C、影响酶活性的因素有：温度、pH、抑制剂等，反应物浓度、酶的浓度影响反应速度，但不影响酶的活性，C错误；
D、酶的催化作用需适宜的温度，在最适温度以下，随着温度降低，酶促反应的活化能下降，D错误．
故选：B．

点评：本题主要考查酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解，结合题干提取信息解决问题的能力，难度不大．