Question

图中的鲜土豆片与H₂O₂接触后，产生的现象及推测错误的是（　　）

• A、若有大量气体产生，可推测土豆片中含有过氧化氢酶
• B、若换成等质量的土豆粒，量筒中产生的气体速率加快
• C、当气体量不再增加时，过氧化氢酶已经被消耗完
• D、为保证实验的严谨性，还需要设置不加土豆片的对照组

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：分析实验装置图：H₂O₂是底物，新鲜土豆片中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶能催化H₂O₂的水解，产生氧气和水，所以产生的气泡是氧气，且气泡产生速率代表了化学反应的速率．新鲜土豆片数量越大，酶浓度越高，化学反应速率越快．

解答： 解：A、若有气体大量产生，说明化学反应速率快，由此可推测新鲜土豆片中含有催化过氧化氢分解的过氧化氢酶，A正确；
B、若换成等质量的土豆粒，则过氧化氢酶与H₂O₂充分接触，这样会加快化学反应速率，使量筒中产生的气体速率加快，B正确；
C、一段时间后气体量不再增加是因为底物已经消耗完，C错误；
D、为保证实验的严谨性，还需要设置不加土豆片的对照组，D正确．
故选：C．

点评：本题以实验为载体，考查影响酶活性的因素，意在考查考生分析实验图提取有效信息的能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识和观点，对生物学问题作出准确判断和得出正确结论的能力．