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    8．下列有关酶的叙述，正确的是（　　）
    A．一种酶只能催化一种底物的反应
    B．酶与底物结合后形状会发生变化
    C．低温能降低酶活性的原因是破坏了酶的空间结构
    D．可用碘液检测淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的专一性

    分析 1、酶是活性产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA．
    酶促反应前后，酶分子结构稳定不变，但在反应中，酶分子结构会发生改变．
    酶促反应速率受温度、PH、底物浓度和酶浓度的影响．在底物充足条件下，酶越多，酶促反应速率越快，即酶促反应速度与酶浓度成正比．酶的活性受温度影响，在一定温度范围内，随着温度的升高，酶活性增强，超过一定范围后，随着温度升高，酶活性降低，所以可能存在不同温度条件下，酶促反应速率相同的情况．
    2、斐林试剂检测可溶性还原糖需要水浴加热．

    解答 解：A、一种酶能催化一种或一类底物的反应，A错误；
    B、酶促反应前后，酶分子结构稳定不变，但在反应中，酶分子结构会发生改变，B正确；
    C、导致酶空间结构发生破坏的因素有：过酸、过碱、高温等，低温只能抑制酶的活性，不会破坏空间结构，C错误；
    D、蔗糖不管能否被淀粉酶水解，与淀粉均没有颜色反应，故不能用碘液检测淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用，D错误．
    故选：B．

    点评 本题考查酶的本质和特性的相关知识，解答的关键是掌握酶的特性及催化剂的特点．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    18．国家开放二胎政策后，生育二胎成了人们热议的话题．计划生育二胎的准父母们都期望能再生育一个健康的无遗传疾病的“二宝”．下列关于人类遗传病的叙述正确的是（　　）
    A．调査某单基因遗传病的遗传方式，应在人群中随机抽样，而且调查群体要足够大
    B．胎儿所有先天性疾病都可通过产前诊断来确定
    C．如果通过基因诊断确定胎儿不携带致病基因，则可判断其不患遗传病
    D．人类遗传病的监测和预防的主要手段是遗传咨询和产前诊断

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    19．用一定的低温处理果实，可以延迟果实在常温保鲜过程中的后熟，这种低温效应称为“冷激效应”．香蕉在保鲜过程中，主要因淀粉酶活性上升导致香蕉后熟加快，香蕉硬度下降．为研究不同冷激处理对香蕉后熟的影响，研究者进行了相关实验，其结果如表：
    0℃冰水处理不同时间（小时）0℃冷空气处理不同时间（小时）
    0h0.5h1h2h0h1.5h2.5h3.5h
    后熟软化天数121823712192416
    有无冻伤状斑点-+++++++----
    注：-表示无：+表示有，数量越多表示斑点越多
    （1）淀粉酶和盐酸都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高，原因是酶降低活化能的作用更显著，这说明酶具有高效性．
    （2）该实验的自变量是冷激处理方式和时间，根据实验结果，应选取0℃冷空气处理2.5小时的冷激处理条件，对延缓香蕉后熟效果最理想，理由是该处理条件对香蕉后熟软化的抑制效果最显著，且不会使香蕉产生冻伤．
    （3）在实验过程中，可用斐林试剂对淀粉分解产物可溶性糖进行检测，水浴后生成砖红色沉淀．研究发现，香蕉产生的乙烯能提高淀粉酶活性而促进其成熟，导致香蕉的硬度下降．

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    16．某人由于幼年时缺乏生长激素，导致成年后虽智力正常但身材矮小，该病称为（　　）
    A．巨人症B．呆小症
    C．侏儒症D．镰刀形细胞贫血症

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    3．细胞呼吸中葡萄糖被分解为丙酮酸的过程只发生在（　　）
    A．细胞有氧时B．细胞缺氧时C．线粒体内D．细胞质基质中

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    13．下列有关巨噬细胞的叙述，正确的是（　　）
    A．巨噬细胞可分化为单核细胞
    B．巨噬细胞膜上不存在HIV的受体
    C．巨噬细胞可吞噬抗原-抗体凝聚物
    D．巨噬细胞细胞膜上的抗原-MHC复合体可与所有淋巴细胞结合

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．下列有关人体体液中物质交换（图甲）和生态系统中的碳循环（图乙）的描述中，正确的是（　　）
    A．当甲图中A的稳态遭到破坏时，将会引起D中的代谢紊乱
    B．甲图中D、A、C三处相比，氧气浓度最低的是C处
    C．乙图中C所代表的成分都是动物，B所代表的都是细菌
    D．乙图中生态系统各成分之间能量的传递效率都是10%～20%

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    19．如图是我国利用基因工程方法生产人生长激素的示意图．图中的质粒是基因工程中常选用的栽体一pBR322质粒，ampR表示青霉素抗性基因，tetR表示四环素抗性基因，限制酶PstI、EcosRI和HindX切割形成的末端均不相同．据图回答下列问题：
    （1）为了使目的基因和质粒定向连接并且有利于受体细胞的筛选，③过程采用的酶是PstI酶和EcoRI酶，④过程采用的酶是DNA连接酶，它作用的化学键为磷酸二酯键．
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    （3）如果用限制酶PstⅠ、EcoRⅠ和HindⅢ同时对质粒进行切割，假设同时只有任意两个位点被切断且每次机会相等，则形成的DNA片段有6种，其中含有完整四环素抗性基因的DNA片段占$\frac{1}{6}$．
    （4）按照图示的操作，将三角瓶中的大肠杆菌先接种到甲培养基上，然后分别接种到乙和丙两个培养基的相同位置，一段时间后，菌落的生长状况如图所示．接种到甲培养基上的目的是筛选含四环素抗性基因的大肠杆菌．
    （5）能否利用人的皮肤细胞来完成①过程不能，原因是人的皮肤细胞内存在生长激素基因，但由于基因的选择性表达，人的皮肤细胞内不能合成生长激素mRNA．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．下列有关遗传信息传递过程的叙述，正确的是（　　）
    A．①②过程都以DNA一条链为模板，而③过程是以mRNA为模板
    B．浆细胞合成抗体的过程中遗传信息的传递方向是①②③
    C．与③相比，②过程特有的碱基配对方式是T-A
    D．HIV病毒侵人机体后，T细胞中的基因会选择性表达出⑤过程所需的酶

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