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    石家庄婴幼儿奶粉事件一夜之间震惊全国，从2008年9月12日至17日8时，各地报告临床诊断患儿一共有6244例，预计三鹿三聚氰胺毒奶粉潜在受害者可能超过3万人。三聚氰胺（结构式如图所示）主要用于生产三聚氰胺一甲醛树脂，广泛用于木材加工、塑料、涂料等行业。加入牛奶后可使奶在受检时显示出高蛋白质含量，其检测是根据蛋白质的特征元素(   )得出的结果。

    A．碳    B．氢    C．氧    D．氮

    D


    解析:

    氮在蛋白质中的含量比较恒定，是蛋白质的特征元素，氮含量的多少是蛋白质定量测定的依据。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

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    A．碳    B．氢    C．氧    D．氮

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    石家庄婴幼儿奶粉事件一夜之间震惊全国，从2008年9月12日至17日8时，各地报告临床诊断患儿一共有6244例，预计三鹿三聚氰胺毒奶粉潜在受害者可能超过3万人。三聚氰胺（结构式如图所示）主要用于生产三聚氰胺一甲醛树脂，广泛用于木材加工、塑料、涂料等行业。加入牛奶后可使奶在受检时显示出高蛋白质含量，其检测是根据蛋白质的特征元素得出的结果。


    1. A.
      碳
    2. B.
      氢
    3. C.
      氧
    4. D.
      氮

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