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我国民间用盐渍法保存食品的原理是

A.浓盐水中的Cl-有杀菌作用
B.浓盐水中含02少,细菌无法生存
C.由于渗透作用使细菌失水死亡
D.由于渗透作用使鱼、肉细胞过度吸水

C

解析试题分析:盐渍法主要是细胞外液浓度高于细菌的细胞浓度,使细菌失水而死亡,故选C 。
考点:本题考查渗透作用相关知识,意在考察考生对知识点的理解掌握程度。

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:单选题

如图表示果蝇某一条染色体上几个基因,下列相关叙述中不正确的是

A.观察图示可知,基因在染色体上呈线性排列
B.图中基因的转录发生在细胞核,翻译发生在细胞质
C.如含红宝石眼基因的片段缺失,说明发生了基因突变
D.基因中某一个碱基对的替换,不一定会引起生物性状的改变

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

细胞核中具有遗传作用的是 

A.核膜  B.核仁 C.染色质 D.核孔

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

有甲、乙、丙、丁四瓶失去标签的样品,它们是清水、5%淀粉溶液、淀粉酶溶液、蛋白酶溶液。某同学用三氯乙酸(能使蛋白质变性)和碘液鉴别样品,实验方法和现象见下表。据此判断样品甲、乙、丙、丁依次是

实验方法
实验现象




四种样品各取1 mL,分别滴加碘液3~4滴后观察
不变蓝
不变蓝
不变蓝
变蓝
四种样品各取1mL,分别滴加三氯乙酸3~4滴后观察
浑浊
无变化
浑浊
无变化
再取丙、丁样品各l mL混合,37℃保温10 min,加碘液3~4滴后观察
 
不变蓝
A.清水、淀粉、蛋白酶、淀粉酶
B.淀粉酶、清水、蛋白酶、淀粉
C.淀粉酶、蛋白酶、清水、淀粉
D.蛋白酶、清水、淀粉酶、淀粉

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

下列说法中,不正确的是

A.人们把叶绿体比喻成“养料制造车间”
B.人们把内质网比喻成“酶仓库”和“消化车间”
C.人们把核糖体比喻成“生产蛋白质的机器”
D.人们把高尔基体比喻成蛋白质的“发送站”

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

大量事实表明,在蛋白质合成旺盛的细胞中,常有较大和较多的核仁。根据这一事实可推测

A.细胞中的蛋白质主要由核仁合成
B.核仁可能与组成核糖体的必需物质的合成有关
C.无核仁的细胞往往不能合成蛋白质
D.DNA主要分布在核仁中

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

如图是细胞核的结构模式图,下列关于各结构及功能的叙述正确的是

A.①属于生物膜系统,把核内物质与细胞质分开
B.②是所有生物遗传物质的载体
C.③与蛋白质的合成以及核糖体的形成有关
D.④在所有细胞中的大小和含量是不变的

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

下列有关内环境的说法中不正确的是

A.血浆渗透压的大小主要与无机盐和蛋白质的含量有关
B.内环境中含量最多的成分是蛋白质
C.正常人血浆的PH稳定在7.35-7.45之间,与内环境中含有的HCO3、HPO42等离子有关
D.人体细胞外液的温度一般维持在在37OC左右,即人体的正常体温

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

根据右图,下列叙述正确的是

A.此图表示神经冲动的传导过程
B.递质的释放过程是主动运输,消耗ATP
C.2中不可能有抗体
D.神经递质与受体结合部位可能是树突膜或腺体细胞膜

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