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    乳汁凝固的过程是一种酶促反应，将促使乳汁凝固的酶制成溶液，进行如下实验：先将酶溶液和乳汁分别放入两支试管中，再同时放入水浴(温度为T)中持续15min，然后将它们混合后保温并记录凝乳所需时间，如下图所示，改变水浴温度再重复上述实验。
    下表是实验结果：
    (1)该实验的目的是______________________________。
    (2)为使实验准确可信，实验中还应注意哪些问题?______________________________。
    (3)请在下面的坐标系中，用曲线把实验数据表示出来。
    (4)该实验的结果说明温度与酶活性的关系是______________________________。
    (1)研究温度对酶活性的影响
    (2)各组实验所用酶溶液和乳汁的浓度、用量相同，溶液的pH相同
    (3)

    (4)在一定范围内，随温度升高，酶的活性增强，超过一定温度，随温度升高，酶的活性减弱
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    科目：高中生物 来源：湖北省武汉二中2009－2010学年高一上学期期末考试生物试卷 题型：071

    乳汁凝固过程是一种酶促反应，将促使乳汁凝固的酶制成溶液，进行如下实验：先将酶溶液和乳汁分别放入两支试管中，再同时放入水浴（温度为T）中持续15 min，然后将他们混合后同温度下保温并记录凝r乳所需时间，如图所示，改变水浴温度再重复上述实验。

    下表是实验结果：

    （1）该实验的目的是________________。自变量是________。因变量是________。

    （2）为使实验准确可信，实验中还应注意哪些问题？（至少答两个）________。

    （3）请在下面的坐标系中，用曲线把实验数据表示出来。

    （4）该实验的结果说明温度与酶活性的关系是________________________。

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