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    家庭中制作泡菜的方法：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方，下列与此过程相关的叙述，不正确的是

    A．用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒

    B．加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种

    C．制作泡菜过程中，有机物的干重和种类将减少

    D．若制作的泡菜咸而不酸最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    10．光合作用材料1：科学研究发现植物在光照条件下，进行光合作用的同时发生“光呼吸”作用．光呼吸是所有进行光合作用的细胞在光照和高氧低二氧化碳情况下发生的一个生化过程．它是光合作用一个损耗能量的副反应．具体过程如图所示：
    （1）通过比较碳固定数发现，有光呼吸发生时，光合作用效率降低了30%．
    （2）“光呼吸”之所以发生，是因为Rubisco酶与大多数酶相比专一性较弱．氧气和二氧化碳都能与酶的活性部位结合而互为竞争性抑制剂．
    （3）在大棚种植蔬菜时可通过采取C措施，降低“光呼吸”作用．
    A．延长光照时间   B．补充照明
    C．增施有机肥    D．降低温度
    （4）“光呼吸”作用对于光合作用也有积极意义：当CO2供应不足（气孔关闭、CO2吸收减少等）时，叶绿体内通常会积累NADPH和ATP，对叶绿体造成伤害，而“光呼吸”作用可以消耗多余的NADPH和ATP．
    （5）下列说法正确的是ACD．
    A．“光呼吸”与“细胞呼吸”一样，都消耗了氧气，释放出二氧化碳
    B．“光呼吸”第一阶段反应发生在叶绿体中，而细胞呼吸第一阶段反应发生于线粒体中
    C．“光呼吸”消耗ATP，而细胞呼吸则产生ATP
    D．“光呼吸”的发生必须要在有光的条件下，而“细胞呼吸”则与光照条件无关．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    10．下列关于实验现象与结果的分析，错误的是（　　）
    A．重铬酸钾溶液在酸性条件下变为灰绿色，说明有酒精产生
    B．曝光的叶片碘蒸气处理后呈蓝色，说明叶片有淀粉存在
    C．苹果组织样液中滴加斐林试剂产生砖红色沉淀说明有葡萄糖
    D．溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，说明有二氧化碳产生

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是

    A．①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行

    B．步骤①中待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖

    C．步骤③中，每次划线前后都需对接种环进行灼烧处理

    D．划线接种结束后，将图④平板倒置后放入培养箱中培养

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关果酒、果醋发酵和腐乳制作的叙述,正确的是

    A．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋

    B．果酒发酵在无氧环境下进行,果醋和腐乳发酵在有氧条件下进行

    C．果酒和果醋制作过程利用的微生物种类相同

    D．腐乳制作过程利用的微生物都属于原核生物

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列对腐乳实验操作过程的叙述，错误的是

    A．前期发酵，将笼屉中的温度控制在15～18 ℃

    B．豆腐块分层摆放，逐层加盐，层数加高盐量不变

    C．卤汤中的酒量应控制在12%左右

    D．腌制腐乳的玻璃瓶冲洗后要用沸水消毒，装瓶后密封，瓶口通过酒精灯火焰

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是

    A．在制作果酒和果醋实验中，一直保持厌氧环境

    B．当氧气、糖源充足时，醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸

    C．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒

    D．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大

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    科目：高中生物 来源：2016届陕西省高考全真模拟（三）考试理综生物试卷（解析版） 题型：综合题

    回答下列有关人体生命活动调节的问题

    ⑴针刺某人手指产生缩手反射，此时神经冲动在反射弧上的传递是 向的，原因是 。⑵寒冷冬季人在室外活动时，皮肤的感受器接受刺激后产生兴奋，沿传入神经到达位于 的体温调节中枢，经神经中枢处理，使传出神经末梢释放 ，引起皮肤血管 。（3）某人患结核病，寄生在细胞中的结核杆菌而依靠 才能将其从细胞中释放出来，然后与 产生的 结合，形成细胞集团或沉淀，进而被吞噬细脃吞噬消化。

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    科目：高中生物 来源：2016届湖北武汉高中毕业班四月调研测试理综生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下图为某群落中棉蚜及其天敌瓢虫的种群数量变化，有关叙述不正确的是（ ）

    A、7月5日后瓢虫数量下降表明该群落中动物的丰富度降低

    B、棉蚜活动能力较弱，可以采用样方法调查棉蚜的群群密度

    C、棉蚜与瓢虫的种群数量变化反映群落内部存在负反馈调节

    D、瓢虫数量上升具有滞后性，棉蚜发生初期应及时人工防治

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