关于蛋白质的叙述.正确的是( )A．染色体的组成成分是蛋白质和DNA B．酶在催化反应前后.其分子结构改变而失活 C．盐酸作用下蛋白质没有发生变性 D．蛋白质可与双缩脲试剂产生蓝色反应题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

关于蛋白质的叙述，正确的是（　　）

A．染色体的组成成分是蛋白质和DNA

B．酶在催化反应前后，其分子结构改变而失活

C．盐酸作用下蛋白质没有发生变性

D．蛋白质可与双缩脲试剂产生蓝色反应

解析试题分析：染色体主要由DNA和蛋白质组成，故A正确；酶在化学反应前后质量不变，故B错；强酸、强碱能改变蛋白质的空间结构，使蛋白质变性，故C错；蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，故D错。
考点：本题主要考查蛋白质的结构和鉴定，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

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