脂肪酶的作用是( ) A.将甘油和脂肪酸合成脂肪 B.将脂肪分解成CO2和水.同时放出能量 C.将脂肪从肝脏中运出.避免得脂肪肝 D.将脂肪分解成甘油和脂肪酸题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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科目：高中生物 来源： 题型：

请问答以下有关实验的问题：

Ⅰ、（8分）以下是与高中生物实验有关的内容。请回答以下问题：

①生物组织中还原糖的鉴定　 ②生物组织中脂肪的鉴定　 ③生物组织中蛋白质的鉴定 ④观察植物细胞的质壁分离和复原　 ⑤叶绿体中色素的提取和分离 ⑥比较过氧化氢酶和Fe³⁺ 的催化效率　 ⑦观察根尖分生组织细胞的有丝分裂　 ⑧ 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用

（1）在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是　　　　，需要水浴加热的是　　　　，需要用颜色反应确定的是　　　　（以上均填标号）。

（2）由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代，下列各项处理中正确的是（）

A．做⑦实验时，可用蒜叶代替洋葱根尖

B．做④实验时，可用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞

C．做⑤实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅

　　　 D．做③实验时，可用龙胆紫代替苏丹Ⅲ染液

Ⅱ、（7分）下表是不同浓度的油菜素内酯水溶液对芹菜幼苗生长影响的实验结果

组别	清水	浓度a	浓度b	浓度c	浓度d	浓度e
平均株高（cm）	16	20	38	51	42	24

　（1）该实验结果能否说明油菜素内酯对芹菜生长具有两重性？　　　　　　　　，

理由是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

　（2）请完善进一步探究油菜素内酯促进芹菜生长的最适浓度范围的实验步骤：

　　　 ①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；

②取同一批种子使其萌发，从中选取株高、长势相同的芹菜幼苗　　　　　　；

③分别　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　喷洒对应组的芹菜幼苗；

④在相同且适宜的条件下培养一段时间后，　　　　　　　　　　　　　　　。

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科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

胰腺是哺乳动物体内的一种腺体，其中分布有血管和神经。胰腺中有两类组织，一类是腺泡组织，分泌的胰液中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种消化酶。另一类是胰岛组织，分散在腺泡细胞当中。请根据下面实验回答问题。

假设	实验过程	实验现象
假设一：胰液的分泌只是由神经调节引起的。即进食后产生的胃酸（盐酸）刺激小肠神经，将兴奋传递给胰腺，促进胰液分泌。	A.电刺激支配胰腺的神经	少量胰液液分泌
	B.把适量稀盐酸从狗小肠的上端注入狗小肠腔内	大量分泌胰液
	C.直接将稀盐酸注入狗的血液内	不会引起胰液分泌
	D.切断所有支配胰腺的神经，把与B组等量的稀盐酸从狗小肠的上端注入狗小肠腔内	大量分泌胰液
假设二：在胃酸（盐酸）作用下，小肠粘膜产生的某种化学物质，进入血液，随血液循环输送到胰腺引起胰液分泌	A.剪取甲狗的小肠（短时间内有生物活性），刮取粘膜并用稀盐酸浸泡，把浸出液中和过滤后注入乙狗的胰腺静脉血液中	大量分泌胰液
假设二：在胃酸（盐酸）作用下，小肠粘膜产生的某种化学物质，进入血液，随血液循环输送到胰腺引起胰液分泌	B.对照实验

（1）假设一的实验结果：胰液的分泌不只是由神经调节引起的，还可能与　　　　　　　有关。

（2）假设二的对照实验的处理方法是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，

假设成立的实验现象是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（3）假设二的A中盐酸的作用是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（4）上述实验证明胰液的分泌过程是由　　　　　　　　　　　　　调节完成的。

（5）当人们知道胰腺内的胰岛细胞能分泌胰岛素后，试图从磨碎的狗的胰腺组织中直接提取胰岛素，但均未成功，其原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

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科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

酶是生物体内细胞合成的生物催化剂，没有酶，生物体内的所有代谢反应都不能进行。随着生物科学技术的发展，酶已经走出实验室走进人们的生产和生活。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，也使得浑浊的果汁变得更加澄清。请回答下列有关酶的问题：?

（1）每当到了丰收的季节，苹果堆满了仓库，如果交通不便，就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出，而渐渐腐烂变质，苹果腐烂的原因是：?

①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；

②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

其中能使苹果腐烂的微生物的同化作用类型是　　　　　　，为了减少损失，提高产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能多的榨出来，应加入果胶酶，在该物质的作用下，果胶分解成可溶性的　　　　　　　　　　　。

（2）探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：a.用搅拌器制苹果泥，并适量且等量注入到6支试管中；同时另取6支试管各注入适量且等量的果胶酶溶液；b.取6个烧杯分别编号1、2、3、4、5、6，依次注入适量30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水，恒温水浴；c.每一烧杯中分别放入装有等量苹果泥和果胶酶的试管，保温3 min；d.将各组烧杯中试管内的苹果泥和果胶酶混合均匀，振荡试管，反应一段时间；e.过滤，比较获得苹果汁的体积。?

①c中将分别装在不同试管中的苹果泥和果胶酶恒温处理的目的是　　　　　　　。

②有人认为该实验缺乏对照，应补充一组苹果汁和蒸馏水相混合的实验，你认为有没有必要？　　　　　　　　　　　。

③若继续探究果胶酶的最适用量，则在实验过程中温度、　　　　　　等因素应保持不变（列举两个）。

（3）由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一，若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶，则在配制海藻酸钠溶液时，要注意　　　　　　　　，否则可能出现焦糊。固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是　　　　　。?

（4）加酶洗衣粉中应用最广泛、效果最明显的是　　　　　　　　　　　　　酶和　　　　　　　　　　　　　　酶，其中前者能将血渍、奶渍等含有的　　　　　　　　　　　　水解成　　　　　　　　　　　　使污渍容易脱落。同样后者可将脂肪水解成　　　　　　　　　　　　和　　　　　。

（5）使用加酶洗衣粉清洗衣物时，需要注意的问题有（多选）　　　　　　　（　）

A.应该用温水来溶化加酶洗衣粉?

B.用来溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好?

C.最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻?

D.加酶洗衣粉一般只适宜用于清洗化纤衣物?

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科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

酶是生物体内细胞合成的生物催化剂，没有酶，生物体内的所有代谢反应都不能进行。随着生物科学技术的发展，酶已经走出实验室走进人们的生产和生活。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，也使得浑浊的果汁变得更加澄清。请回答下列有关酶的问题：?

（1）每当到了丰收的季节，苹果堆满了仓库，如果交通不便，就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出，而渐渐腐烂变质，苹果腐烂的原因是：?

①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；

②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

其中能使苹果腐烂的微生物的同化作用类型是　　　　　　，为了减少损失，提高产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能多的榨出来，应加入果胶酶，在该物质的作用下，果胶分解成可溶性的　　　　　　　　　　　。

（2）探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：a.用搅拌器制苹果泥，并适量且等量注入到6支试管中；同时另取6支试管各注入适量且等量的果胶酶溶液；b.取6个烧杯分别编号1、2、3、4、5、6，依次注入适量30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水，恒温水浴；c.每一烧杯中分别放入装有等量苹果泥和果胶酶的试管，保温3 min；d.将各组烧杯中试管内的苹果泥和果胶酶混合均匀，振荡试管，反应一段时间；e.过滤，比较获得苹果汁的体积。?

①c中将分别装在不同试管中的苹果泥和果胶酶恒温处理的目的是　　　　　　　。

②有人认为该实验缺乏对照，应补充一组苹果汁和蒸馏水相混合的实验，你认为有没有必要？　　　　　　　　　　　。

③若继续探究果胶酶的最适用量，则在实验过程中温度、　　　　　　等因素应保持不变（列举两个）。

（3）由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一，若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶，则在配制海藻酸钠溶液时，要注意　　　　　　　　，否则可能出现焦糊。固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是　　　　　。?

（4）加酶洗衣粉中应用最广泛、效果最明显的是　　　　　　　　　　　　　酶和　　　　　　　　　　　　　　酶，其中前者能将血渍、奶渍等含有的　　　　　　　　　　　　水解成　　　　　　　　　　　　使污渍容易脱落。同样后者可将脂肪水解成　　　　　　　　　　　　和　　　　　。

（5）使用加酶洗衣粉清洗衣物时，需要注意的问题有（多选）　　　　　　　（　）

A.应该用温水来溶化加酶洗衣粉?

B.用来溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好?

C.最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻?

D.加酶洗衣粉一般只适宜用于清洗化纤衣物?

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